あると便利な万能調味料。調味料ボトルに入れるだけで完成です。


【今日のレシピ】
　簡単昆布醤油


我が家にただいた便利調味料が２つほど。
万能な調味料です。うまみや出汁を加えてくれる優れもの。


向かって左が　「にんにく醤油」。
作り方をいえるほどのない申し訳ないレシピですが、とにもかくにも使えます。
とりわけにんにくNGとされる我が家のお弁当にも。笑

実は過去にもこのレシピが登場してまして、2010年9月。
ここではだし昆布と厚削りのかつお節を使った「簡単だし醤油」。
そこで一緒に書いていたのですが、

昆布とかつお節のバージョンと、
昆布のみのバージョンを別で書いておこうと思った次第です。
(/・ω・)/


ド定番のいただき方ですが、豆腐に。笑
今時期なら温かい豆腐の温奴に。
時間がない朝は卵かけごはんや、我が家の今日のように半熟目玉焼きごはんにもタラリと。
お刺身にもいいし、のり弁の醤油にもぴったり。
とても使える便利調味料です。

作り方といえるほどのものでもないですが、一応。
そしてすでに常備されている方も多いと思いますが、一応。笑



□■□　材料　□■□　作りやすい分量　調理時間：5分（抽出時間除く）

だし昆布（5×5cm）　2枚
しょうゆ　200ml

□■□　作り方　□■□

１．だし昆布はキッチンペーパーで汚れを軽くふきとる。
２．清潔な保存ボトルに材料を合わせて冷蔵庫で一晩以上おく。冷蔵庫で保存する。

【POINT】
保存期間目安：約1年
昆布は2～3日経ったら取り出します。


　１月１３日の晩ごはん

今日は順序逆になりましたが、この日のメインはえびとブロッコリー。

正月に使おうと思って買ったものが冷凍庫に。
年越しそばの天ぷらでもエビは使ったし、おせちでもえびは使ったし。
なぜ１パックまだあったのか、謎を極めてます。

誰だ、買ったのは。
(/ω＼)

　エビとブロッコリーのガーリック蒸し

にんにくと油でブロッコリーを炒めてから蓋をして蒸し焼きに。
ブロッコリーに火が通ったらえびを入れて蒸し焼きに。
エビに火が通ったらゼラチン入りの酒、砂糖、塩の合わせ調味料をかけるだけ。
ゼラチンのたれにエビをコーティングさせておくべきだったかな。
水が必要だったか。とろみがある感じでもよかったかな。
などなど、美味しくいただいた中にも次回への課題を並べます。笑


　切り干しトマトのニラ和え

切り干し熱が・・・・。
トマトと合わせておいた切り干しに、ごま油で炒めたニラを投入。
しょうゆ、砂糖、みそで味付けします。
みそが入ることで深みが増した違う味わいに。

あとは、
試作とえのきとわかめの味噌汁でした。

美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪


昨日の昼ごはん・晩ごはん・お弁当は　Instagram　、
つぶやきは　Twitter　にて。　



プチ育児日記

とにもかくにも。

服にうるさいもんちゃん。
ちょりより断然、絶賛こだわり中です。

ここのがいいだの、
色はこれがいいだの、
光ってないとあれだの、
しらない文字だの。
手の部分がくしゅっとしてるとあれだの。


(-_-)


実に、うるさい。


幼稚園では決まった制服やジャージなので週末のものさえあればいいわけで、
それもまたもんちゃん規定をクリアしたものなのですが。

最初のうちはあれば着るだろうと買ってはみたものの、
断じて袖を通さないっぷりをみると、
もんちゃん認証されたもの以外は買わないと心に誓いました。

で、ですね。

春から小学校に行くにあたり、服が必要になるのでSALE期間中に買っておこうと。
昨日みんなでバイヤーかのようにもんちゃんにプレゼンを。
ち「これいいんじゃない？わたしはこれいいと思うけどもんちゃんどう？」
ちマ「あーこれ絶対好きだろうな。ねね、これどう？」
主「これかっけぇぇじゃん、これよくない？」

などなど。

まずは見た目のジャッジから。
色・柄・形。

規定をクリアすると袖を通して決定。
とはいえ、規定をクリアした時点であとはサイズだけの問題なのですが。


次のオークションはウィンドブレーカーへ。
一着は必要だろうと。

それぞれいいなと思うものをもんちゃんへプレゼンテーション。
も「これかっけぇぇ、ゴールドだ！」


ご・ご・・ごーーるどぉぉ・・・！？
"(-""-)"　×3


確かにお気に入りのスポーツブランドの名が金色で記されており・・・。
三人は懲りずにプレゼンを進めます。

一応、
着てみようか？


で着せたら、


走り去り、

こんな状態に。

そのウィンブレでは「力がでない」だの「グラグラする」だの。
普通には歩けない状態だったようです。





ゴールドにしよう。
しっかり歩いてくれ。



みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪



　

Twitter @chorimamebiyori