さっとできる火を使わない副菜。今日のような寒い日のお鍋メインのお相手にいかがでしょうか？


【今日のレシピ】
　１月１１日の晩ごはん

ちょりのリクエストは「鍋」でした。
ち「ママ～、今日はお鍋がいいなぁ♡」

私もそのご意見に賛成ではありますが、懸念点がひとつ・・・。
もんちゃんは鍋に萌えません。（いつか、その日が早くこいこい）
ならば、と。

　カレー豆乳だれ　鶏しゃぶしゃぶ

タレがカレー味であったらいいのではなかろうか、と。
(d＇∀＇)

そろそろ私の出番ですよね！？と絶賛出待ち中の豆乳が冷蔵庫にあり、
豆乳を分離させないコツとしての「だし」との組み合わせを流用するのも今でしょ！


豚でもよかっただろうな。鶏しゃぶもおいしかったけれど。
カレーだれをたっぷたぷでいただき、スパイシーで体ぽかぽか。

もんちゃんはというと、
「ごはんにかけてね」と鍋だれではない認識でおりましたが。。。



も「まま？あしたはかれーにしてね。」

カレーに拍車をかけただけという・・・。
(　ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ


　厚揚げトマトのジンジャーナンプラー

鍋のお相手に　”火を使わない副菜”　を。
厚揚げはペーパーに包んで電子レンジで油抜き。
今週に入ってお値段が少しだけ下がってありがたい万能トマトと組み合わせ。
小ねぎが入るだけで視覚のおいしさも増しますね。

お味は、しょうがとナンプラーと砂糖の組み合わせ。
エスニックの味つけだけど、和献立でも違和感なしです。

この調味料の配合・組み合わせはたびたび登場します。
素材は選ばない味付けなのでお家にあるものでぜひ・・・。笑



□■□　材料　□■□　4人分　調理時間：10分

厚揚げ　1枚
トマト　1個（150g）
小ねぎ（小口切り）　ひとつかみ
A
∟しょうが（すりおろし）　1片分
∟ナンプラー　小さじ2
∟砂糖　小さじ2

□■□　作り方　□■□
下準備
・トマトはさいの目に切る。

１．トマトとAを合わせる。
２．厚揚げはペーパーに包み、耐熱皿にのせて電子レンジで１分30秒加熱する。
３．【２】をさいの目に切りして【１】に入れ、小ねぎを入れて和える。

【POINT】
冷蔵庫で冷やしてからいただくのがおすすめです。


　１５分で味たくあん

見ていただいている方に教えていただくことが本当に多いです。

レシピの修正とか、（ん？）
バックナンバーのレシピとか。

忘れていたものが日の目を浴びる。（大袈裟なところでいえば）
ありがたいことであります。
教えてくださっていつもありがとうございます！！！
(/ω＼)

2009年のレシピより。
なんと！！8年前・・・・。笑

Blog　Recipe　１５分で味たくあん


写真を差し替えたり、レシピを見直すきっかけをいただき感謝です♡
しかも、コメントが！！
「彼が、【たくあんでご飯が２杯行ける！】と絶賛でした！ 美味しかったです♡ 」

うれしい・・・
我が家と同じ舌をお持ちなんですねぇ♡

（笑）

みなさまからの過去の発掘レシピお待ちしております。
ヽ(´∀｀*)ﾍﾟｼ!!


　１月１２日の晩ごはん

気付けばカレー系が３日も続いた伝説。。。
でもまだまだ食べたい気がするスパイスマジック。
(´・ω・)


オーソドックスなカレーをご所望のもんちゃん様。
すっかりカレー漬けになっております。
朝カレーもすっかり定着しています。

今回はヨーグルトを隠し味にいれてマイルドな味わいに。
(´∀｀*)

あとは残り野菜でサラダと宿題作りはお寿司でした。笑


美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪



昨日の晩ごはん・お弁当は　Instagram　、
つぶやきは　Twitter　にて。　


プチ育児日記

何を見たくないのか・・・。


ただ、楽しそう。
(　ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ



みなさんよい土曜日を～～！☆
今日もありがとうございます♪



　

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あぁぁ・・・もうお昼だ！！＞＜