2007年06月17日 自家製野菜たっぷり餃子 今回は前もって言っておきます[emoji:v-219] 時間があるときにどうぞぉ~~[emoji:v-128] 又は人手があるときにどうぞぉ~[emoji:v-439][emoji:v-440] でもおいすぃ~んです!! やっぱり皮はのばしたり、包んだり大変だけどその分おいすぃ~!! これはぜひ!!一度試して ... 続きを読む »
2007年06月16日 トマトベーコンinチーズパン 娘はトマトが嫌い[emoji:v-293] トマトソースの味付けも相当お腹がすいていないと食べたがらない。 生のトマトなんて問題がぁ~い[emoji:v-509] いずれ食べるようにはなってくれると分かっていても、 少しでもいいから食べて欲しいと思うのがママの気持ち[emoji:v-344] パン ... 続きを読む »
2007年06月16日 牛肉と春雨のエスニック炒め どうにもこうにも夏に近づくと(いつでもとも言いますが・・[emoji:v-414])、辛いものを欲します[emoji:v-508] ということでぇ~、エスニック♪エスニック♪♪ エスニック料理も固く考えずに自分で食べやすいように調理すればいいのです[emoji:v-219] それぞ家庭料理[emoji ... 続きを読む »
2007年06月15日 鮭のレンチン蒸し〜和風トマトソース〜 ちょりママお得意のレンチン☆クィックメニューです[emoji:v-30] お魚料理のマンネリ化にぜひどうぞ[emoji:v-218] 本当は網焼きでグリルしてからでも良かったのだけどね。それもまた香ばしさがプラスされるからお試しください☆ ソースもやっぱりレンチン[emoji:v-398] トマ ... 続きを読む »
2007年06月15日 豚肉とキャベツのからし和え 副菜的なお料理のご紹介♪♪ 前回からレモソース で冷蔵庫の納豆についてるからしの消費のお手伝いメニューをご紹介しましたが、これもからし祭りになる前の手助けとしてお使いください[emoji:v-423] もちろん普通のからしでもOKですよ♪ 豚こま肉は火が通ると固くなってし ... 続きを読む »
2007年06月14日 豆乳かぼちゃパン かぼちゃの形でかぼちゃパン[emoji:v-521] 前回にんじん豆乳ロール で豆乳の仕込み水で作ったパンで、これはすっごいふわふわわん[emoji:v-344] 今回は強力粉と全粒粉なのでそこまでふわふわわん感はないのですが、風味もたっぷりでもふわふわなかぼちゃパンです。 はちみつ ... 続きを読む »
2007年06月14日 牛肉の舞茸ネギ巻き巻き 前回の長いものナス巻き巻きは は、牛肉を思わせる。。。ってコンセプト(んん・・・後づけですが[emoji:v-414])だったけれど、今回はちゃんと牛肉です[emoji:v-422]サンマのねぎしそ巻き巻き をお肉バージョンともいえますかね[emoji:v-529] ただ作り方はこちらのほうが簡 ... 続きを読む »
2007年06月13日 カッテージチーズスフレ ふわふわシュワシュワ~~♪ お口の中でとろけてなくなっちゃうヘルシーなケーキのご紹介! ノンオイルではちみつの力を借りて砂糖も控えめ。 クリームチーズではなくカッテージチーズを使って、塩分もカット☆ カットカット尽くしだけど大満足できちゃうスペシャルなケーキ ... 続きを読む »
2007年06月13日 アサリの洋風炊き込み ちょっと前にご紹介した小柱とワカメの炊き込み と一緒でこちらもおもてなし料理にも重宝する炊き込みご飯です[emoji:v-371] もちろんいつものご飯にもぜひぜひ[emoji:v-424] 扱いやすいように冷凍のむきあさりを使って、ブイヨンのお出汁と一緒に洋風に~[emoji:v-354] ア ... 続きを読む »
2007年06月12日 パプリカのオニオンマリネ 保存食にしようかお野菜料理にしようか迷ったけれど、「野菜料理」にしましたぁ~。 これもなんてことはないマリネ[emoji:v-290] オニオンはすり下ろしてレンチンでまずはマリネ液を作って・・ レンチンしてあげるとオニオンの甘い味がマリネ液の味を引き立てます! バルサ ... 続きを読む »
2007年06月12日 青瓜の浅漬け なんてことはない浅漬けなんですけどね[emoji:v-410] でも瓜っておいすぃんですよ!もし食わず嫌いの方がいらしたらぜひ試してみてください[emoji:v-424] 材料もすごぉ~くシンプル!とっても作りやすくて簡単ですよ! 家族のことも考えて、塩分控えめ・保存料なし!そんな ... 続きを読む »
2007年06月11日 アーモンドメープルボーロ 子供の頃のおやつ[emoji:v-367] 「ボーロ」って皆さん食べませんでした?今でもたま~にあの優しい味を食べたくなってみたりしますよね。 んではお家で作ってお子さんもママもパパも(食べるかな・・・)、 みんなで一緒に食べましょうぉ~~[emoji:v-398] ワンボウルででき ... 続きを読む »
2007年06月11日 小柱とワカメの炊き込み 冷凍の小柱を使って簡単な炊き込みご飯です[emoji:v-371] 実はこれ!お客様が来たときとかに重宝する一品なんですよ[emoji:v-353] お客様が来たときは、なるべく料理方法がかぶらないものがいいですよね。 しかもご飯ものにはあまり手をかけられない。 かといってふりかけご ... 続きを読む »
2007年06月10日 ミルク&チーズ 先日、「クオカ」 でロールパット を買いました。早速使って成型が難しい「折り込み」のパンを作りましたよ[emoji:v-222] すっごいこのロールパットいいです[emoji:v-354] パンをこねる時や成型の時も打ち粉いらず[emoji:v-392] 今回は仕込み水は牛乳を使ってしっとり~と風 ... 続きを読む »
2007年06月10日 タンドリーチキン 手羽元を使ってのタンドリーチキン[emoji:v-521] 手羽元もわりと安く手に入りますよね。 煮物もいいけど、こんな風に料理すると気分はインド~[emoji:v-508] 手が汚れるけど、アグアグしながらガッツいてくださいね☆ 特別な調味料は加えなくてもいい味に仕上がりますよ[emo ... 続きを読む »
2007年06月09日 フランスパン むずいっ!むずかすぃ~~[emoji:v-406] あのパリっとした、口の横が切れちゃうようなあのバリバリ感になかなかならないのですが、 でもでも、専用の材料がなくても手でなんとか近づけますよ♪♪ 色々とフランスパンの達人の方々のサイトを見ていると・・・ ・生地をこねな ... 続きを読む »
2007年06月09日 エスニックドレッシング 簡単なドレッシングですよぉ~[emoji:v-354] 大好きなエスニック味♪♪ 夏にはそういうものがすごぉ~く食べたくなるんですよね☆ お野菜たっぷり食べたいから、自家製ドレッシングでワシワシ食べちゃってくださいな[emoji:v-424] 今回は辛い味ではなく、シンプルバージョン ... 続きを読む »
2007年06月09日 鶏ムネのゆずこしょう和え あと一品~って時にどうぞ!! 蒸し鶏を作って、お好きなお野菜と和える。 大人仕様で「ゆずこしょう」をプラス~ ピリっとした味で夏仕様の雰囲気がムンムンです でも恒例のレンチンでできちゃうから、とっても早くて簡単♪ 冷やして食べてもいいし、温かいまま食べちゃう ... 続きを読む »
2007年06月08日 パン作り基本の画像修正 基本のパン作りをご覧いただいた方へ・・・ 毎度基本の作り方をリンクしていますが、 イーストの仕込み水で、粉へ入れるのはいつがいいの? と疑問に思われた方への画像修正のご案内です。 イースト仕込み水は、計量より先に作りますが、 イーストと砂糖ひとつまみを入れた ... 続きを読む »
2007年06月08日 アボガドの梅肉和え 見た目がそそられなぁ~い?[emoji:v-293] そんなこと言わずに一度試してみてください!! 意外な組み合わせなんですが、おいすぃ~一品ですよ[emoji:v-353] アボガド自体、使い勝手がいい食材の一つなんですけど(ちょり家ではね)、 和風にも合うから、だったら梅でも!! ... 続きを読む »