2007年11月30日 豚ひき肉のふんわりミニお好み焼き ふわふわお好み焼き よりも~っとも~っとお手軽に! お野菜たっぷりはそのままで^^♪ 小さなかわいいミニサイズはお子さんにも食べやすいからお野菜なんて何のその!! ワシワシいけちゃうのです~☆ そして大きなプレートを出さなくてもいいのがママの嬉しい声(^ー^) ... 続きを読む »
2007年11月30日 蓮根の甘辛きなこ きなこ嫌いなちょりパパ(娘と私の敵だぁ~~!!^:^)も食べれちゃった一品です^^ シャキシャキ蓮根に甘辛に味付けたきなこがちょうどいい具合にマッチマッチ! アツアツのうちに絡めて冷めるときなこの風味はやんわりぃ~。 その分豆味が生きてくるのです!(。^○^ ... 続きを読む »
2007年11月29日 蕪とムネ肉のアボガドおかか 見た目がNGって方が多いアボガド。 栄養もたっぷりだし、こうしてつぶして和え衣に使うといけちゃうものです^^ そして子供は特に・・・(^▽^)ソウソウ~ さらに食べやすぅ~くするには、和風テイストに限る!!やっぱ日本人?▽?v お肉を入れてこれまた食べやすぅ~くす ... 続きを読む »
2007年11月29日 つばめくんのコトナッツ再送便 つばめくんの手作りお菓子便 第2弾! 律儀なつばめくんは、前回の割れているコトナッツを見て、 もう一度おくりま~す!との言葉をかけてくれました^^♪抹茶黒ゴマきなコトナッツ が届きましたぁ~!! 前回よりもたっぷりの白い粉がなくって食感もボリボリです☆ 粉の量 ... 続きを読む »
2007年11月28日 大根とほうれん草の和風黒ごまカレー☆長いもたたきのっけ ながぁ~いタイトルだけど、ほんとそんなカレーです^^; マクロビ大先輩のあいやこさん に感化されて・・・(ってまだまだだけど・・・(・。・;) お肉を使わないカレー♪お肉の代用は・・・高野豆腐の唐揚げ !! カレーは我が家ではカレーの食材としてはあまり使わな ... 続きを読む »
2007年11月28日 高野豆腐の唐揚げ 仲良しのエリオッティーちゃん ちゃんから“高野豆腐”を揚げるっていう発想を頂きぃ~した一品。 厚揚げ~のような、揚げたてはお肉~とも思えるのです!←自分的には・・・^^; 天日に干して作る食品は、そのままのものを使うよりも栄養価がUPして 殺菌・消毒効果、香り ... 続きを読む »
2007年11月27日 ごぼうときゅうりのゴマチー和え とって~も簡単なのに栄養たっぷりな和え物のご紹介♪ ごぼうは女性に嬉しい食物繊維が豊富なお野菜! 子供にはなかなか食べづらい食感だったり味、見た目だけど、克服できるお野菜へ☆ ささがきも食べやすいけれど、きゅうりと同じ形で、薄さで切って 全体に統一感と味のな ... 続きを読む »
2007年11月27日 ジャム巻き☆全粒粉コーンパン お食事にもおやつにもなれちゃうパンのご紹介~♪ 遊びに来てくれるましゅーさんからのおすそわけ~(^○^)ウレヒィ♪ FAUCHON(フォション)のミルクジャムを頂きました^^フランスにお仕事でいかれたお土産でかなりきちょう~なものを分けていただいて・・・m(_ ... 続きを読む »
2007年11月26日 蕪のねぎジャコサラダ ひぃっじょぉ~~にオススメなサラダんです^▽^/ゼヒゼヒ 作り方もすこぶる簡単!! でも冬のサラダにピッタリな真っ白~♪ 蕪ならでわの甘さをたっぷりと生かして! お手軽ネギとジャコの組み合わせ味はシンプルにでもすごぉ~くうっみょ~(≧▽≦) ヤワシャキの蕪の食感 ... 続きを読む »
2007年11月26日 蕪の葉っぱ甘塩ナムル 1束の蕪の葉っぱがあっちゅー間☆☆ こうみえて、子供も食べやすい味付け&食感なのです! レンチンの下茹で蕪の葉っぱの苦味を和らげて・・・ 後はごま油、砂糖、塩で和える。 そして仕上げにのりをちぎって和えるだけ!! ただ、ただ、だた~っとそんだけ(_ _)モウシワケ ... 続きを読む »
2007年11月25日 <夜食スープ>ツナと豆腐のたっぷり白菜スープ と~っても簡単!! そしてお鍋の食材で変身できちゃう健康スープのご紹介~♪ 心も体もあったまるっるぅ~(*?▽?*)ポワワ~ン 洋風ダシのスープだけど食材のこだわらずにOKなのです☆ お豆腐だって洋風にもいい食感とボリューム感を与えてくれるのです! そして決めては・ ... 続きを読む »
2007年11月25日 ネギはんぺん蓮根のチーズ焼き 数々のはんぺん料理・・・オススメ度上位に君臨させていただきたいっ!! 簡単なのにさっとおつまみでも娘もシャクシャク頂いちゃった一品です。 からし蓮根ならぬネギはんぺん蓮根(んん長い・・・アゥ~(´^`)) からし蓮根は穴の部分にたっぷりとからしが詰まってます ... 続きを読む »
2007年11月24日 豆腐と牛肉のヘルシー春雨炒め ノンオイル~☆ 牛肉の脂だけで作っちゃうヘルシーな春雨! 食材の春雨もヘルシーだからここはトコトント~ンとヘルシーに仕立ててみました^^♪ そしてお豆腐を入れて、ボリューム感もUPアップゥ~チャプチェ も大好きな春雨料理だけど、これも捨てがたい!! ちゅるち ... 続きを読む »
2007年11月24日 和香り☆ニンニク山椒フライドポテト レシピブログ の“和風プレミアムスパイス“和香り”レシピモニターに当選♪ 3種の「和香り」七味、一味、粉山椒。今回は“粉山椒”を使って大人風味のフライドポテト☆ カッリカリ~。おつまみにもなれちゃう、なっちゃう~!! ニンニクと山椒の組み合わせっておいしいの ... 続きを読む »
2007年11月23日 やわらか豆ナゲット 子供も大好きなナゲット。 ふんわり~でやわらか。んでもお家で作るなら健康的でヘルシーなナゲットを作りたい! ケンタさんで骨ナシのスティックタイプのチキンをやっていて(今はやってないかも?)、 自転車でワッセワッセと横を通りすぎたとき。。 視界にうっすら入る・・ ... 続きを読む »
2007年11月23日 つばめくんの手作りお菓子便 すこぶるおいしいお菓子に巡りあいました。 その名も・・・きなコトナッツ 製造元はこちら様です^。^↓↓ つばめの武勇伝のつばめくん もうつばめくんの説明をするまでもないくらいにちょりまめ日和ではお馴染みの仲良しさんだけど、 本当に多才なのです^^ ベーグルや ... 続きを読む »
2007年11月22日 プチフランスパンとフランスパン基本(冷水) やっとクープがでけたぁ~~(≧◇≦) 色々と作り方を変えて、できるだけ本場の味に近づけたフランスパンが仕上がりました^^♪ やっぱりフランパンの命!!切り目の“クープ”はどうしてほしかったぁ~ むっくりと盛り上がったら白い生地がむりむりぃ~っと見せるその姿 ... 続きを読む »
2007年11月21日 ナスとシメジのビーフカレー もう定番??また?? そういわずにお付き合いください。(きっとこれからも´ω`) 今回のカレーは・・・ お手ての届きやすい“牛こま切れ”を使って、お野菜たっぷりカレー~☆ 牛こまだから、お肉がやわらか~くなるほど煮込むこともない! だから時間も少なめ~。 いつ ... 続きを読む »
2007年11月21日 ゆず昆大根漬け 今まで散々お漬け物をご紹介してきたけれど、 これが一番オススメ漬けものです。 白・黄色・黒・・・。見た目もやさしいぃ~、やさすぃ~のです。 もちろん塩分、糖分控えめ。これも体にやさしぃ~、やさすぃ~。 冬になると大根干しは2日くらいがいい感じ^^ しっかりと ... 続きを読む »
2007年11月20日 おかかキャベツの豚ロール串 なんだかおつまみ感たっぷりなものでごめんなさい(-・-; いかんせん、この串にささってる具合って子供は好きだったりしません?? 大人がやきとりを口でくぃ~っと引っ張りながら食べるのを見てやりたいって気持ちあると思うのです。 そんなことから串焼き風で作ってみた ... 続きを読む »