2007年11月24日 豆腐と牛肉のヘルシー春雨炒め ノンオイル~☆ 牛肉の脂だけで作っちゃうヘルシーな春雨! 食材の春雨もヘルシーだからここはトコトント~ンとヘルシーに仕立ててみました^^♪ そしてお豆腐を入れて、ボリューム感もUPアップゥ~チャプチェ も大好きな春雨料理だけど、これも捨てがたい!! ちゅるち ... 続きを読む »
2007年11月24日 和香り☆ニンニク山椒フライドポテト レシピブログ の“和風プレミアムスパイス“和香り”レシピモニターに当選♪ 3種の「和香り」七味、一味、粉山椒。今回は“粉山椒”を使って大人風味のフライドポテト☆ カッリカリ~。おつまみにもなれちゃう、なっちゃう~!! ニンニクと山椒の組み合わせっておいしいの ... 続きを読む »
2007年11月23日 やわらか豆ナゲット 子供も大好きなナゲット。 ふんわり~でやわらか。んでもお家で作るなら健康的でヘルシーなナゲットを作りたい! ケンタさんで骨ナシのスティックタイプのチキンをやっていて(今はやってないかも?)、 自転車でワッセワッセと横を通りすぎたとき。。 視界にうっすら入る・・ ... 続きを読む »
2007年11月23日 つばめくんの手作りお菓子便 すこぶるおいしいお菓子に巡りあいました。 その名も・・・きなコトナッツ 製造元はこちら様です^。^↓↓ つばめの武勇伝のつばめくん もうつばめくんの説明をするまでもないくらいにちょりまめ日和ではお馴染みの仲良しさんだけど、 本当に多才なのです^^ ベーグルや ... 続きを読む »
2007年11月22日 プチフランスパンとフランスパン基本(冷水) やっとクープがでけたぁ~~(≧◇≦) 色々と作り方を変えて、できるだけ本場の味に近づけたフランスパンが仕上がりました^^♪ やっぱりフランパンの命!!切り目の“クープ”はどうしてほしかったぁ~ むっくりと盛り上がったら白い生地がむりむりぃ~っと見せるその姿 ... 続きを読む »
2007年11月21日 ナスとシメジのビーフカレー もう定番??また?? そういわずにお付き合いください。(きっとこれからも´ω`) 今回のカレーは・・・ お手ての届きやすい“牛こま切れ”を使って、お野菜たっぷりカレー~☆ 牛こまだから、お肉がやわらか~くなるほど煮込むこともない! だから時間も少なめ~。 いつ ... 続きを読む »
2007年11月21日 ゆず昆大根漬け 今まで散々お漬け物をご紹介してきたけれど、 これが一番オススメ漬けものです。 白・黄色・黒・・・。見た目もやさしいぃ~、やさすぃ~のです。 もちろん塩分、糖分控えめ。これも体にやさしぃ~、やさすぃ~。 冬になると大根干しは2日くらいがいい感じ^^ しっかりと ... 続きを読む »
2007年11月20日 おかかキャベツの豚ロール串 なんだかおつまみ感たっぷりなものでごめんなさい(-・-; いかんせん、この串にささってる具合って子供は好きだったりしません?? 大人がやきとりを口でくぃ~っと引っ張りながら食べるのを見てやりたいって気持ちあると思うのです。 そんなことから串焼き風で作ってみた ... 続きを読む »
2007年11月20日 なすとほうれん草のオイごま和え すこぶる簡単な和え物のご紹介~♪ 忙しい時やあと一品!!なんてなときにチャチャイっと作れちゃうのでお試しくださぁ~い^^ アク抜きしたなすにごま油を絡めて、トースターでチン♪ ほうれん草の下ゆではレンジでチン♪ オイスターソースと酢とすりごまをあえあえぇ~ ... 続きを読む »
2007年11月19日 和香り七味で☆3重層のクリーミーポテコロ レシピブログ の“和風プレミアムスパイス“和香り”レシピモニターに当選♪ 3種の「和香り」七味、一味、粉山椒。今回は七味”を使って驚きポテト料理☆ カリふわっ!なめらか~なとろ~んそんな食べてビックリうまうまぁ~な一品なのです! カリふわっの秘密☆ 片栗粉に上 ... 続きを読む »
2007年11月19日 ドライオレンジ&ココアベーグル 仲良しのつばめくん からのリクエストその2! オレンジのほろ苦い味とココアの苦味が合わさった大人使用にベーグル~♪ 甘さは風味をUPさせる程度の量で。 ドライオレンジの食感と苦味がココアの生地にあうあうぅ~☆ つるぴかクラスト(皮)とぎゅっとつまったクラム( ... 続きを読む »
2007年11月18日 黒ゴマさつまの抹茶ベーグル 仲良しのつばめくん からのリクエストその1!(その2は後日・・・) 「抹茶ベーグル」「さつまいもの入ったベーグル」・・・ ならば一緒にしちゃいまっしょ♪ってことでこちらのベーグルが完成したのです^-^v 抹茶のほろ苦い生地にゴロっとしたさつまいもの甘みを黒ゴ ... 続きを読む »
2007年11月18日 ナスのアンチョビトマト煮 2007ボジョレー・ヌーボー祭り やっほいん♪な“ボジョレー・ヌーボー解禁!!2007” 祭りだぁ~祭りだぁ~ってことで昨晩はワイン祭りです。( ̄∀ ̄)キタネノムネ ワインのお供にスピードメニューのご紹介~♪ レンチン使用でらっく楽☆揚げる手間も~洗い物もなしなーしっ ナスにアンチョビのオイルを絡めて ... 続きを読む »
2007年11月17日 Wチーズのもちっと平パン だぁ~い好きなチーズをたっぷり頂いちゃうパン~☆ パン生地は、上新粉を入れて“もちっと”感をだして、 弾力ある生地がチーズのとろ~りに合う合う(>▽<)ウンウン 生地だけをよ~くよ~く噛み締めると・・・やっぱりほんのりお米の味がするのです♪ チーズはカッテージチ ... 続きを読む »
2007年11月17日 マクロビ風☆ポパイきなこクッキー 卵・牛乳・バターを使わないクッキーのご紹介☆ アレルギーお持ちのお子さんにもワシワシ食べれちゃう!! ほうれん草にきなこの栄養パワーで子供だけじゃなく女性にもうっれしぃ~(^▽^) 外側カリっサクっ!! 甘さも控えめ、きなこのおかげで薄力粉も少なくて^^おや ... 続きを読む »
2007年11月16日 和香り☆秋刀魚のアボガド山椒巻き レシピブログ の“和風プレミアムスパイス“和香り”レシピモニターに当選♪ 3種の「和香り」七味、一味、粉山椒。今回は“山椒”を使って秋の味覚!秋刀魚巻き☆ 外はパリッ!中はとろ~りジュスィ~☆☆ アボガドの水分をとるようにかつおぶしを混ぜ合わせて、粉山椒をふ ... 続きを読む »
2007年11月16日 しらす大根白玉餅 ●しらす大根白玉餅 材料費(目安):70円 大根餅。 好きなので食べたいのだけど・・・お手軽に作れないかしら?? ってことで、“白玉粉”でつくる大根餅。 しらすの塩分と栄養ももりもり~っと入れちゃった小鉢料理になりました^^♪ そしてもっともぉ~っとお手軽にレ ... 続きを読む »
2007年11月15日 牛すじの赤ワイン煮込み 牛すじのとろ~ん、とろろ~ん 赤ワインを一緒にいただく!(もちろんご飯にもうっみょぉ~≧▽≦) 至福の一皿をいかがですかぁ~??*^◇^* 和風の煮込みもいいけど、おでんに入ってるのもいいけど、 牛すじは洋風にも最高~の食材なのです。 すじはなかなか馴染み無い ... 続きを読む »
2007年11月15日 和香り☆ピリ辛バター風味にゅうめん レシピブログ の“和風プレミアムスパイス“和香り”レシピモニターに当選♪ 3種の「和香り」七味、一味、粉山椒。今回は“一味”を使ってお手軽麺☆ 慌しいお昼や夜更けのお夜食にも最適なお鍋一つでできちゃうお手軽さっ! 素麺を茹でる茹で汁に出てくる塩っ気で味付けは ... 続きを読む »
2007年11月14日 鯖のアボトママリネ 甘酸っぱいマリネでお魚もお野菜もた~ぷりいただけちゃう☆☆ 鯖を簡単に焼き揚げしてから、お野菜たっぷりレンチンマリネ液に、ぽと~ん♪ ついでにアボガドとトマトを軽く焼いて・・とろんとしたらマリネ液に、lぽと~ん♪♪ 味をしみ込ませて・・・しみしみぃ・・・ 後 ... 続きを読む »