2007年12月09日 蓮根のおかか酢醤油 す・・す・・・すこぶるうまぁ~い!蓮根ちゃん♪ 蓮根って本当においしいぃ!!とまらなかった箸がそこにもここにも!!^○^アルアル シャキホクっな食感を出すには縦切り☆ 今回はやさしい味付けてだから食感も合わせて~ すごぉ~く簡単でレシピもすらすら~っと頭に入る程 ... 続きを読む »
2007年12月08日 ふわ豚団子の和風ボウルサラダ〜ポパイソース〜 クリスマスを意識して・・・(^-^)メリーメリー 大皿でわぁ~っとしてサラダもいいけれど、 こうして個々にボウル型の器にちょこちょことトッピングをのせる雰囲気もなかなか^^ そしてこれはいろいろからくりくっりぃ~があるのです☆ ボウルの器のそこにはヤワシャキの白菜 ... 続きを読む »
2007年12月08日 甘味噌大根漬け いつもとは違うお漬け物^^ 甘味噌でつけてみましたぁ~ 食感も変えて、拍子切りに。切り方によって食感が変わるからおもしろぉいい!! お漬け物は買うと高いから・・・ そしてなければなんとでもなるもの・・・ んでもちょりパパは漬け物大魔神(笑)。 ならば体にいいも ... 続きを読む »
2007年12月07日 つけパスタ☆ボロネーゼ ”つけ麺”のパスタバージョン☆ つけ汁にパスタをつけつけ~。ちゅるちゅる~。 そんな体験のできちゃうパスタ料理♪ つけ汁は味はしっかりと!それがポイントその1です。 麺に絡まるようにチーズも入れて・・・トマトミート味のソースが麺にからみついて・・・・ うっみ ... 続きを読む »
2007年12月07日 ココアのうずまきパン くるくるぅ~、くるくるぅ~~ やぁ~とサンタさん。黒ごまチーズのうずまきパン のココアバージョン☆ やさしいスウィートな生地にビターのココア生地がくるくると。 まわりがシュガーとバターのいいにおいが漂ってきます~ 中身のココア生地には水あめを入れてこねこね。 ... 続きを読む »
2007年12月06日 土鍋で☆骨付き鶏もも肉&白菜ポトフ 大胆に☆クリスマスカラーDE土鍋ポトフ♪ クリスマスカラーといえば・・・緑に赤そして白。 ほうれん草の緑にトマトの赤。鶏肉&白菜の白。 そんな土鍋を使ったポトフであったまろう~!メニューです☆ クリスマスの4番バッター!骨付きの鶏もも肉。( ̄∀ ̄*キラリ 焼くのが ... 続きを読む »
2007年12月06日 ひじきときゅうりのゆかりぽん じみじみぃ~。 んでも娘も私もちょりパパもこんなじみぃ~な味が好きなのです(-▽-)ニャハ 主菜になるものではないけれど、ないと寂しいのが副菜。 んでも副菜はなるべくお金をかけずに、健康的なものがいいじゃない~ ってことで・・・大根に葉を入れてこれなら子供も気付 ... 続きを読む »
2007年12月05日 牛ごぼうの梅肉炒め よくよぉ~くある牛肉とごぼう、しらたきの甘辛炒め。 それもご飯に進むおかずで捨てがったぁ~いけど、 こうして白い味付けのさっぱりもオススメ~(^▽^)ダジョダジョ 薄そうに見えるけど、食べてみるとそうでもないのですぅ~ 牛肉にもごぼうにも、しらたきにもあうあう ... 続きを読む »
2007年12月05日 アーモンドチーズベーグル 香ばしいチーズの香りと香ばしいアーモンドの香り。 もぉもぉ~焼き上がりはたまらないっくらぁ~い(^ω^)ブゥブゥ 生地にはパルメザンチーズを入れてしっかりと生地にチーズの味をつけちゃって アーモンドは小さく砕いて食感をたっぷり残して 適度な塩っ気が食欲UP~ア ... 続きを読む »
2007年12月04日 秋刀魚のしそ味噌えのき巻き 引き続き、娘のパーティーの一品です。 昨年度に引き続き“秋刀魚”選手の入場です~♪焦げましたね。はい焦がしました。 そんな小さな文字には目をつむって・・・・( ̄? ̄) 秋刀魚の好き度は未だ健在です。もちろん鮭もです^^ そんなわけで、巻き巻き系~の凝った風で ... 続きを読む »
2007年12月04日 生姜風味の甘辛砂肝焼き 娘の誕生日のお祝いのコメント・メールやそして閲覧に来ていただいた方々 本当にありがとうございます♪ばめちぃ ・wacaちゃん ご名答~!! はい。こちらがお誕生日のメニューの一つですが・・・ 娘の好きなもんフェスティバルなもんでいたし方無しでございます。 渋っ!渋 ... 続きを読む »
2007年12月03日 豆腐とアボガドのとろっとチーズ焼き いわゆる“好きなもん入れちゃいましたぁ~”系です^^♪ お豆腐~アボガド~エノキ~長いも~チーズ~~ とろっと、とろっと、とろっと・・・5拍子のとろっとです☆ 白菜のおかげでボリューム感もUPUP チーズの膜を突き破ればぁ~~!!中からでてくる色んな食材!! ... 続きを読む »
2007年12月03日 ほうれん草入り☆ヘルシーコールスロー ほうれん草も入れちゃって、マヨも使わないヘルシーなコールスロー♪ ハムを使ってとってもお手軽に~~♪ 味付けは・・・スキムミルクとレモン汁!! レモンの酸味がすっきり味にしてくれます^^ んだからワシワシ食べちゃうたべちゃぅ~~☆ そしてブラックペッパー(今 ... 続きを読む »
2007年12月02日 <夜食スープ>鶏ひきと糸寒天のピリ辛スープ ヘルシーな糸寒天を使って、食材もヘルシーに仕上げたさっぱりピリ辛スープのご紹介~♪ さむ~いさむぅ~いこれからの季節はぬくぬくスープがありがたい! ピリ辛でますます体温も上昇して寒さをブブーッと吹き飛ばしますよぉん☆☆ 低脂肪の鶏ひき肉。ミネラルたっぷりワ ... 続きを読む »
2007年12月02日 デニッシュ風☆クレイジーソルト食パン 小春ちゃんパン の伝授品でクレイジーソルト入りのパンを作りました~ お料理でも使って感じたけど、すごぉ~く美味しい☆ パンに使うと、ちょっぴりピザの風味がするのです!(私はそう思ったです^^;) まずは手始めに・・シンプルに味わおうと思ってなるべくシンプルな ... 続きを読む »
2007年12月01日 しらす&チーズの米煎 おつまみにも打ってつけ!! 子供も喜びそうなご飯?メニューです^^♪ しらすもチーズもカルシウムが豊富~。お菓子感覚でカリッと、中はもちっと! もち米や粉ものを使わずに、ご飯でできちゃうお手軽さもうれしい~ そして、おもてなしにもこんな一品があるとパーティー ... 続きを読む »
2007年12月01日 ごま酢醤油風味☆砂肝串焼き お家で居酒屋気分~すぎますかね・・・( ̄▽ ̄;)ダハ んでもね、砂肝は鉄分豊富だし、噛む力もすごぉ~く養えますからお子さんにもいい食材なのです! ここは、楽しい雰囲気を存分に引き出して、“串焼き”でパパも喜ぶ仕立てで一丁どうぞぉ~ 来月で2歳になるわが娘。。 ... 続きを読む »
2007年11月30日 豚ひき肉のふんわりミニお好み焼き ふわふわお好み焼き よりも~っとも~っとお手軽に! お野菜たっぷりはそのままで^^♪ 小さなかわいいミニサイズはお子さんにも食べやすいからお野菜なんて何のその!! ワシワシいけちゃうのです~☆ そして大きなプレートを出さなくてもいいのがママの嬉しい声(^ー^) ... 続きを読む »
2007年11月30日 蓮根の甘辛きなこ きなこ嫌いなちょりパパ(娘と私の敵だぁ~~!!^:^)も食べれちゃった一品です^^ シャキシャキ蓮根に甘辛に味付けたきなこがちょうどいい具合にマッチマッチ! アツアツのうちに絡めて冷めるときなこの風味はやんわりぃ~。 その分豆味が生きてくるのです!(。^○^ ... 続きを読む »
2007年11月29日 蕪とムネ肉のアボガドおかか 見た目がNGって方が多いアボガド。 栄養もたっぷりだし、こうしてつぶして和え衣に使うといけちゃうものです^^ そして子供は特に・・・(^▽^)ソウソウ~ さらに食べやすぅ~くするには、和風テイストに限る!!やっぱ日本人?▽?v お肉を入れてこれまた食べやすぅ~くす ... 続きを読む »