プロセス動画
Youtube▶ちょりママチャンネル
レシピ本発売中
野菜ががっつり食べられる 具だくさんドレッシング
野菜ががっつり食べられる 具だくさんドレッシング

今日1月7日は人日の節句。春の七草の節句とも言います。 7日の朝に七草粥を食べて邪気を払い万病を除きましょう＾＾♪ って・・・お粥じゃないじゃん！＾＾； ちょりパパがお粥好きではないのと、7日の朝に食べれないのために6日の晩に食べました～ なもんで「七草だし茶漬け ...

パーティーにも一ひねり加えたお手軽オードブルサラダのご紹介～♪ 今回は・・・お正月のお料理で定番の「なます」。 そろそろそのままだと飽きちゃう～。なーんてな時にも重宝するレシピです＾＾ もちろん、しっかりと洋風のなます(マリネともいいますかね＾＾）で作るのが ...

「クオカ」 のキャセロールミニ食パン型 を使ってのパンですぅ＾＾ お山の形のイギリスパン。 お山の部分のクラスト(皮)がバリバリで、クラム(中身）のひきがいいぃ～のが理想☆ んでも特別な粉は使わずに、強力粉と薄力粉で仕上げました。 クラストのバリバリ感はモルトパウ ...

クリスマスに始まり忘年会、年越し、元旦。 食べすぎ飲みすぎのツケがそろそろ体にきてますねぇ・・・ なので体に優しいものを＾＾ 今回は、そんなやさしいほっこりだけど、“ブイヨン”と“昆布”で和洋のおダシで。 鱈とお豆腐。湯豆腐の組み合わせみたいだけど、大掛かり ...

５月にブログをはじめて8ヶ月。 たくさんの方たちに支えられて日々更新することができました。 みなさんの閲覧がとっても励みになっているいます。 感謝の気持ちがいっぱ～いなのです。 毎日コメントくださることも、立ち寄って見ていただくことも。 大きな、おっきなありが ...

年末やお正月にちょっぴり変わった前菜メニューがいかがでしょうぅ～♪ おせちもおいしいけれど、ちょこんとあったらいいかもかもぉ＾＾ 白菜の適度なみずみずしいシャキシャキ感を “たらこ”と“アボガド”の和え物が絶妙にマッチ☆ 白菜に味をつけなくても、そのまま一口 ...

“松前漬け”と“なます”私のベストおせちです。 さてさて、これなます？はい、そうですよぉ～＾＾； 娘も食いつきやすいようにサイズは太めに。（これは0.2cm程度ですよぉ～＾＾） そして酸味と控えめに。私好みではちみつの優しい甘さで控えめに。 これでワシワシ食べれ ...

煮てくったりぃ～とした白菜もおいしいけれど、 こんなふうにヤワシャキの食感でワシワシと野菜とお肉をほうばるのもいいじゃな～い＾＾ 牛肉にしっかりと下味。 その下味はトマトベースに☆隠し味にバルサミコ酢でコクだしぃ～ 白菜のシャキシャキ感を出すように千切りでス ...

すごぉ～～～く簡単！んでも美味しい！ 蕪は１１月～３月が旬。 今のこの時期は安～く手に入るし、甘みもたっぷり詰まっててほ～んと美味しい♪ 大根の干したり～って手間がないので、もっともっと簡単にできちゃいます＾＾ そして味＾＾♪　甘酢にしたりするものいいけれど ...

ちょっぴり前になりますが、Ｘ’ｍａｓイヴの晩餐 の一品です♪ 鶏のむね肉でもじゅ～ぶんやわらかな鶏の唐揚げになれちゃうのです＾＾ 特にむね肉はパサつき＆硬くなりがち。そこでお砂糖を少々いれておくと、 やわらか～くなりますよん♪ 下味は“にんにく醤油 "で万事Ｏ ...

小春ちゃん のイチゴジャムでジャムロールを参考したパンです。 イチゴジャムではなく“ピーチジャム”を使って。 上にのった、クランブルのザクザクした感じと、ピーチジャムを塗って巻いた生地が うま～く合って、これまた甘みがあるある！！ 手土産にしたらボリューム感と ...

☆ＨＡＰＰＹ　ＭＥＲＲＹ　ＣＨＲＩＳＴＭＡＳ！！☆ 味付けはシンプルに。 たっぷり野菜もワシワシ進む簡単おかず系サラダのご紹介～♪ クレイジーソルトでしっかりと下味をつけたエビちゃん。 魚焼きグリルで一気にカリッと香ばしい焼き色をつけて～いい匂い（´▽｀） ボ ...

クリスマスカラーの緑で和と洋の苦甘さコラボ～☆ 白いシンプルな生地と分けて、抹茶と水あめを入れた生地を巻いて。 ふんわり香る抹茶の香りと、ちょいとけのチョコチップの甘さが引き立つ！ 抹茶とチョコ。と～ってもあうあうぅ～ 切り分けた断面図をみて、ニンマリ＾▽＾ ...

☆ＨＡＰＰＹ　ＭＥＲＲＹ　ＣＨＲＩＳＴＭＡＳ！！☆↑大好きなノーマン・ロックウェルの画像です。こちら からお借りしましたぁ～♪ 昨日は私の実家での晩餐会♪ 一足お先のクリスマスパーティーでしたぁ♪ お料理初めて？？ばりの妹が腕をふるって大好きな“グラタン”に ...

Ｘ’ｍａｓカラーにした簡単炊き込みご飯☆ クリスマスに忘年会、お招きパーティー、みんなでワイワイと楽しいもの♪ いかんせん野菜ってなかなか取ることができない。。。 なもんで、野菜もいれた炊き込みご飯に一役かってもらいましょう～ 彩として周りにつけたブロッコリ ...

yukiちゃんの味噌きんぴら を見てからセロリが無性に食べたくなって購入～ いかんせん、娘はＴＨＥセロリだと食べてくれない・・・・（；。；）ｳｳ なもんで娘にも食べやすいようにしてみました♪ セロリの筋はピーラーでスルスル～っととると苦味が和らいで食べやすくなりま ...

冬至！！温まろぉ～～＾＾そんなカレー曜日です☆ 使いやすい豚ひき肉と体に嬉しいお豆。 そして野菜をたっぷりとろ～でグリルして野菜をのっけて一緒にどうぞぉ～ グリルした野菜はお好きなものをどうぞ♪ 12月22日頃、“冬至”と呼ばれ、一年中で昼が一番短く、夜が一番長 ...

クリスマスにすごぉ～く簡単にお手軽な外側サクっと中はもちぃ～の “ポン・デ・ケージョ”はいかがでしょう～＾＾ ポン・デ・ケージョ。 ブラジルのお菓子でキャッサバという芋のでんぷんの粉を練って作るもので、 あの独特のもちもちぃ～感と独特の芋の匂いがあります＾ ...

これ１杯で大満足なご飯のご紹介～♪ “鯛めし”ならぬ“鯵めし”・・・＾＾； 鯛はお高いからそうそうに手がだせない・・・んでも鯵ならオッケィケィー☆ できればお刺身用の新鮮なものでぜひどうぞっ！解凍ものってあまりみかけないかな・・・？ ご飯３合で鯵１匹！十分鯵 ...

とぉ～っても簡単☆ 旬の白菜をワシワシと食べれちゃうほんのり甘めの和え物のご紹介～ 梅とねぎの組み合わせっておいしぃ～♪ うちの娘は乾燥梅干をクチャクチャ食べちゃったりするのだけど、 苦手なお子さんもいるかなぁ～ってことで、 食べやすく～くしました＾＾ ネギも ...

↑このページのトップヘ