トマトオニオンドレッシング・イカのお刺身サラダ
最近“生イカ”が安く手に入るので、 ついついイカ星人の私は買ってしまうぅ・・・。 毎度お刺身ではどうかと思うので、 魚介にも肉類にも合っちゃうドレッシングを作って、 お野菜もワシワシと頂いちゃいましょう～♪ オニオンのドレッシング液を作ったら、そこにフレッシ ...
くるみチーズのもっちりパン
生地に“上新粉”を少し加えて、もっちりした生地にしてみました。 もっちりだけどやわらかぁ～い♪○～（’▽’）～○ くるみの味とチーズの味にうっすらお米の味も？なもんで、 バターではなくサラダ油で素材の味を重視したパンにしてみました☆ やわらかいパンもおしい ...
オクラとワカメの干しエビナムル
“旬のオクラ”を使って、ナムル風な和え物です。 オクラはたたいて、合わせたれをなじむように。 干しエビのカルシウムもたっぷり入れて、味の主張もしっかりと。 ワカメにオクラのねばぁ～が合わさってぬるっつるっとお口へぇ～（‐◇‐）～ 生姜も食欲をそそります♪ 旬 ...
アスパラとナスのしそ唐揚げ
アスパラと“旬のナス”を使って風変わりな唐揚げを作りました！ 小麦粉をふってしそを巻きつける。 その後片栗粉をまぶして、焼き揚げ又は揚げちゃうだけ☆ 出来上がりにすりゴマをふってぽん酢をたら～りと・・・ ぽん酢に浸ったお野菜がなんともいい味です（*￣∀￣*）～ ...
れんこんとなすのきんぴら〜茗荷たれ
すごぉ～くシンプルな味付けなものだけど、 薄味のさっぱりだから、お野菜たっぷり食べれちゃいます☆ レンチンできんぴらを簡単にさくさく～っと作って、 お酢とかつおぶしをかけてお野菜の下味完了～。 冷やしじ～っくり待ってから・・・ 茗荷と生姜、にんにく醤油をあわ ...
イカのエンペラとゲソの即席塩辛
イカのお刺身 私は一番～ん好きなんです。お寿司屋さん(回ってますけどね(￣３￣)）に行くと、 「いか」「納豆」「いか」「納豆」「あじ」「いわし」・・・ ってくらいいか納豆コンビは回転してます。 でもお刺身なってるものって高いんですよぉ～（ＴаＴ)"" なもんで面倒 ...
ノンフライ☆アンチョビポテト
先日仲良しのママ友からご実家で作られた“アンチョビ”を頂ました！ アンチョビは大好き！パスタにもピザにも！！ドレッシングにだってなんでも合ってしまう優等選手～☆ いかんせん、買うことってめったに無い・・・（＠＿＠； だから頂いたときすごぉ～く嬉しくて、 チョ ...
ゴーヤとレンコンのねぎ酢味噌
ちょりパパが食べれるようになってからというもの、 ほぉ～んと調子づいて、ゴーヤ祭りが日々行われてますぅ（￣Э￣ｖ 栄養価高いしいいよねぇ～ってことで！ 今回はねぎの塩もみもみと酢味噌を合わせて。 レンコンのシャッキシャキの食感もナイスでぇ～す☆ いつも仲良く ...
牛肉のジャガイモ巻き巻き〜レモンペッパーソース〜
お高い牛肉でも“牛こま”なら使いやす～いので特売日にはワシワシとカゴにいれてます（＾＾ｖ こま切れのお肉でもつなぎ合わせれば(笑)、 巻き巻きできちゃうんです（￣▽￣)v～ ジャガイモは千切りにしてついでにニンジンまで入れちゃって、 巻いて巻いて～～。 まとまり ...
はんぺん焼きのネギなめこソース
メインがちょっぴり少ない日にもってこいのボリューム感ある副菜のお料理のご紹介♪ “はんぺん”は高たんぱく低脂肪の優等生食品。 安くてかさ増しもしてくれるから お給料日前などの節約メニューにいただきぃ～ですね！ ネギとキュウリをもみもみして。 なめこを入れてぬ ...
ヒジキと糸寒天のにんにく醤油サラダ
カレーの付け合せのサラダってどうも さっぱりとノンオイルなサラダがほしくなって・・・。 そうなるとどうも“和風”的なものになってしまうんですよねぇ～。 サラダと和え物の中間みたいなサラダです。 すごぉ～く健康的なサラダ！ “にんにく醤油”は、 ドレッシングボト ...
豚肉とお豆のスープカレー
私はとろっとカレーよりもさらっとカレーが好きな人（~▽~)/♪♪ だから“スープカレー”がいちばぁ～ん好きなんです。 結婚当初は、カレーといったらスープカレー！ というくらにスープカレーしかでてきませんでした・・・。（＾＾； とろっとカレーも大好きなちょりパパな ...
シーチキンとオニオンの簡単オーブン焼き
お盆明け お野菜がたっかぁ～い！！[emoji:v-405] お野菜一家にとってはすごい痛手なのです・・。 玉ねぎはさほど影響をうけてなく、 いつも通りの優等選手な価格で並んでいるので、 1/2個とたっぷりと使って、ボリューム感もあるお料理にしてみました☆ お野菜を切って混ぜ ...
