シンプルだからこそ、そのままで十分。 シチューやカレーにも合っちゃうし、サンドはもちろん。 くるみの香ばしいかおりがほんのりぃ~と。 バターを使う風味タイプもいいけれど、サラダ油で素材の味重視もわるくなぁ~い!! 生地はしっとりとでもふんわり。 たまにあたる ...

旬の秋刀魚を食べるときに「すだち」を買うんだけど、 全部使い切れずに1、2個はあれれ?痛んじゃった~!!(@_@; ってことがあったりしません? そうなる前に回避作!!こちらの即席漬けをぜひどうぞぉ~♪ きゅうりは即席漬けの優等選手☆ 塩もみもみぃ~ですぐに ...

ヒジキとキャベツのおかかサラダ に続く、 娘がホームラ~ンしたのがこちら!! 娘に限らず、納豆大好きな私にちょりパパまでもワシワシと頂いちゃった一品です♪ お野菜がたっぷり入っていてもなんのその!! 納豆と豆腐の混ぜ混ぜだれが、“ちゅるっ”とお口へ入っちゃうの ...

全粒粉メープルプチパンケーキ に続き、なぁ~んもない!って時の 朝ごはんメニューのご紹介~♪ ポテパン・・・ポテトパンケーキを縮めてね。。 ハッシュドポテトほど重たくなくて、これが主食になってもおかしくないってくらいの ライトテイスト!( ̄? ̄)ナノヨォ~ ジャガイ ...

なんだか野菜が高くなっている中でオクラは今までと変わらないお値段で売ってる素敵な選手☆ ならばオクラ料理でたっぷり頂きましょう~ オクラはしっかりと竹串で空気穴をあけておきましょうね♪ 天ぷら衣は、卵を入れないバージョンで、すごぉ~く簡単に。 お水はしっかり ...

定番の巻きものシリーズぅ☆ 牛肉巻きで凝った風~の一品です(^^v 中身は“はんぺん”とのりを合わせて巻いて巻いて、 すぅーと中身だけぇ~ってことがないですぞっ♪ ちょっぴり和風テイストなので、ソースもそれに合わせて・・・ はちみつに黒酢。 黒酢のコクある酸っ ...

秋の味覚“きのこ”おぉ~ 香味だれでたっぷりワシワシいただいちゃってください☆ 舞茸に限らず、いろんなきのこを合わせて食べてもいっいぃ~(*▽*)イイ お肉と合わせて、メインにしてもありありぃ~ レンチン作りの簡単だけど、 玉ねぎの甘みを十分引き出したお野菜たっ ...

お野菜たっぷり変わりダネのサラスパです♪ マヨネーズを使わずに、味噌とスキムミルクでコクをまろやかさを出して、 お野菜もたっぷりと入れて、ワカメでボリューム感と栄養価をUP! 仕上げには味噌に合う和風テイストでしそをトッピング☆ 全部をまぜまぜ~っとするだけ ...

お家で串焼き気分~ん&居酒屋気分~ん こんなふうに串で食べるのって家ではなかなかないから、 お子さんにうけること間違いなしっ!! パパも喜ぶおつまみな一品に早変わり☆ つなぎは一切使ってません。 フードプロセッサーで塩を入れて一緒にぐ~るぐる。 後は冷蔵庫で寝 ...

にんじんのすりおろしとはちみつで、 お野菜もとれちゃう、もっちもちのベーグルです♪ 噛み締めると、はちみつの香りがほ~んのり伝わって・・・ サンドも合うけど、そのままでも十分味わえちゃう満足ベーグルになりました。 色もオレンジ?黄色?の混合色で食欲もそそっち ...

“旬の鮭”を使ってのお手軽メイン☆ ゆかりにパン粉を合わせて、サクサク~梅味ぃ~でぺろりと食べちゃいます♪(^ρ^)ペロリグ~ 準備は味付けで、調理もトースターまかせ! 忙しい日にはもってこいの一品です。でも見た目は・・・凝ってる風? 火の通ったきゅうりと一緒 ...

大根のお漬物。 ちょり家ではよ~く登場するのですが、今回は・・・ 生姜・お醤油そしてはちみつ☆ 砂糖を使わずに、はちみつの優しい甘さを入れました。 ほのかに甘い味付けが、生姜とお醤油の味を引き立ててくれます(*▽*)ウミャ~ ご飯も、お酒も、と、と、とまらないぃ~ ...

ひさびさの食パン型(パウンド型なんですがね・・・^^) 今回はうずまきぃ~系の中パックリ!あらぁ~って感じのパンを作ってみました☆ うずまき系のパンって甘いパンが多いけれど、 お食事系のパンとして、サンドもしたいすぃ~てことで、甘さはほんのり~。 それも黒ご ...

娘に一発逆転っ!ってくらいのHITサラダでした☆ 食べないかなぁ~って思いきや・・・ (怪訝)( ̄・ ̄)・・・恐る恐る・・・パクリっ!(‘∀‘)ピカーン バクバク・・・ワシワシ・・・ おかかのほんの~りな薄味に、キャベツとにんじんのヤワシャキの食感がよかったみ ...

名前は大そうな名前だけど、 材料はすごくシンプル。実はぶっこみ料理なのです☆ でもトマトの酸味と赤ワインが牛肉の味を引き立ててくれます。 コクはピカイチ♪(`▽´)イチイチィ~ またまた、油はほとんどお肉の脂で・・・。 でもそれがさっぱり感をくれて、でも濃厚な味は ...

だぁ~い好きなはすを使って。 だぁ~い好きな甘酸っぱい味で。 茗荷でほんのりとピンクに染まる漬け汁もおいしさをそそりますぅ~ はすはレンチンで簡単下処理。 漬け汁もレンチンでつくって・・・アツアツのうちになじませて_(⌒∀⌒)ヨイヨイ 汁をたっぷりすったはすのパ ...

JAの野菜特売所がところどころにあるんですが、 この間のお出かけ の時に、スーパーなどでは見かけない“葉とうがらし”を枝ごと束で発見! これはめずらすぃ~とイソイソと購入☆ さっそく佃煮にしちゃいました! これは大人のご飯のお供にいっいぃ~(*▽*)イイィ 赤とうが ...

す~りすりっ、す~りすりっ オクラはお子様的には食べづらいものかもしれない・・・。 (ってうちの娘だけかな?) でもこれなら、ご飯にかけてもよぉ~し! 麺類にかけてもよぉ~し! お豆腐やお野菜にかけてもよぉ~し! お肉やお魚にだって!!あれれ? 何でもOKな万能 ...

ちょりパパの大好物なめろう も秋とくれば・・・ “旬の秋刀魚”に早変わり☆ 秋刀魚でなめろうってみました♪ あじよりも秋刀魚が脂がのっりのりぃ~(?Э?)プリプリ 秋刀魚の味をいかしつつ、さっぱり頂きたい!ってなことで、 しそを茗荷に変えて、ゆず胡椒をピリッとさわ ...

カルボナーラを意識して作ったパ~ン♪ 材料はカルボナーラに入るような材料ばかり・・・。 生クリームはなかったので、練乳とスキムミルクの合わせ技で、 コクをぐぐっと出してみました。 もっともぉ~っとブラックペッパーを入れたいところだったけど、 娘も食べることな ...

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