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「土用の丑の日」ではありませんが、
暑い夏を乗り切るためにはスタミナが必要[emoji:v-218]
ってことでうなぎを使ったお料理のご紹介♪
サラダにするなんてもったいない??
そうかもしれないのですが、おしすぃ~んでお試しくださぁ~い[emoji:v-442]
ある意味少ないうなぎでボリューム感が出せるのでお財布にやさすぃ~のかも[emoji:v-414]
カブとキュウリは食感を残す程度に塩をふったら軽~く混ぜて水分を出してくださいね♪
そしてざるで自然にしっかり水切り[emoji:v-356]
薬味は白髪ネギと今が旬の“茗荷”をトッピングして♪
個人的にはもっと茗荷があってもいいかなぁ~って思いましたよ[emoji:v-438]
ドレッシングは、うなぎのたれを使って、黒酢と付属のさんしょうをプラス[emoji:v-353]
コクUPにゴマ油をたら~りと。。。んん~いいドレッシングの完成☆
うなぎの油っぽさも、黒酢パワーでさっぱり仕上げてくれますよ!
野菜もとれるうなぎ料理をたぁ~んと食べて元気いっぱいスタミナUP[emoji:v-126]
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材料・作り方[emoji:e-34] 画像クリックで大きくなります[emoji:v-155]
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