茗荷の甘酢漬け
黒酢を使って、やわらか~い酸味とはちみつのほんのりやさしい甘みで漬け込んで・・・。
黒酢は名の通り、若干黒めのお酢色ですが、
こうして漬けると、茗荷のピンクの色がでて色がかわるぅ~♪
茗荷の色あせた具合がとっても好きぃ( ̄▽ ̄)イイィー
茗荷の苦味が苦手な方も、一度熱湯をさっとかけているから、
あまり感じません!これで克服できるかも!?
ついつい買ったことを忘れて、あれ?底のあるのは・・・
ってなことにもあったりするので、こうしてしっかりと保存食にしちゃったら、
しっかりお腹におさまりますよぉ~(^^v
ぜひぜひお試しあ~れっ♪
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はすと茗荷の甘酢漬け
れんこんとなすのきんぴら~茗荷だれ~
茗荷酢みそ