デニッシュ風☆クレイジーソルト食パン

小春ちゃんパン の伝授品でクレイジーソルト入りのパンを作りました~
お料理でも使って感じたけど、すごぉ~く美味しい☆
パンに使うと、ちょっぴりピザの風味がするのです!(私はそう思ったです^^;)
まずは手始めに・・シンプルに味わおうと思ってなるべくシンプルな材料で。
デニッシュ風に味わうために・・・
生地にバターは入れずに、折込の時にいつもと同じ量を入れて風味をUP!
くどくな~い具合が丁度いいのです^^♪
型にはしっかりとバターを塗って、外側からの風味をもらうだけで十分!
そのおかげで、外側はパリッサクッと。中はふ~んわりやわらかぁ~(´▽`)オイチィ
サンドは何にしよぉ~!!
小春ちゃん素敵なレシピをありがとう~~

クレイジーソルト入りの生地を伸ばして、バターを小さくカットしたものを点々と散らして。
折込してめん棒でのば~すのば~す。
また点々と散らして、折込してのば~すのば~す。
あとは5つ編みをして・・・アミアミ・・・型に入れる!!
焼く~~焼けたぁ~~いいにぉぉ~~い!!
あぁ・・・娘の手が・・・のびたっ!!
折込の食感がデニッシュみたぁ~い^^  ふんわり外はサクッとうま~い!!

材料・作り方[emoji:e-34] 画像クリックで大きくなります[emoji:v-155]
(パン作りの基礎はこちら[emoji:v-156] から)
材料・作り方


ランキングに参加してます♪ ポチリっとお願いします☆

にほんブログ村 料理ブログへ banner2.gif