秋刀魚と蓮根のバルサミ醤油マリネ

ご飯もお酒も進んじゃうっぅ~♪おかず系マリネのご紹介!
解凍秋刀魚を使って(またか!?って思った方は毎度ありがとう~^^♪)、和イタリアンな甘酸っぱいマリネ☆
今回のマリネは・・・バルサミコとにんにく醤油にしその風味をプラス。
そして玉ねぎのすり下ろしの甘さも加えて~。
味わうとお洒落な一品なのです。オホホ
蓮根のシャキシャキ食感も食べてて美味しいぃ~
野菜も、魚もたっぷり進む食卓にぜひどうぞぉ~

秋刀魚は三枚に下ろして、
秋刀魚と蓮根はこんがりぃ~と焼いて。
レンチンで作った、マリネ液にアツアツのうちに浸して・・・
しみしみぃ~っとさせていただきまーす☆
にんにく醤油がご用意できない方は、にんにくすり下ろしと醤油で代用してみてくださいね!
甘さの調節はお好みで^^
レシピ通りだと甘さ控えめの酸っぱめ重視にしてますよぉ~
三枚下ろしも一度覚えると、役に立つ!この機会にぜひどうぞぉ~☆
和イタリアンなマリネをたっぷりと☆

材料・作り方 画像クリックで大きくなります
材料・作り方

秋刀魚の三枚下ろし(三枚に下ろすまで)は、 あじのなめろう  でお試しを^^
(又はスーパーでも三枚に下ろしてくださぁ~いと頼むとしてくれますよん☆)
にんにく醤油・醤油にんにく油の作り方は こちら  です^^

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プチ育児日記


子供っておもしろい密かに行う行動っておもしろいことが多い。
たとえば・・・こんなんとか。

アンパンマン

マットをご丁寧に引き出しから引っ張り出して、
すっ飛ばされてるアンパンマンに、そっと・・・
マットをそっとかけたのはちょり娘。すっ飛ばしたのはちょり娘。
アメとムチ。
窒息寸前のアンパンマン。
おやすみなさぁ~い。

雪がまた降ってますね。
明日の朝はどんだけ積もってるのかな?(記事は前日の夜に書いてます^^)