レシピブログ
第1弾はバジルを使った、和イタリアンな簡単うっまい前菜のご紹介☆
本来カプレーゼは、トマトとモッツァレラチーズ、バジルに塩・ブラックペッパー・オリーブオイルの目にも綺麗な前菜。
そこでちょっと目先を変えて、バジルを和の香草・紫蘇に見立てて見ました~
ぜひぜひオススメです!その一言です。(自分で言ってマース(。-∀-)ニヒ♪)
梅の酸味がバジルとも合って、さっぱりさわやか~。
豆腐との相性ももちろんバッチリ!トマトとの相性もバッチリ!!
これならお子さんもモグモグしちゃうっうぅ~☆
爽やかすぎて、いっくらでも食べれちゃうのです。アレレー??
この梅バジルソースは、サラダにも肉・魚料理のも合うこと間違いなしです!
簡単すぎるから。。笑 おもてなしにもぜひどうぞぉ(ゝΘ・♥)*~☆
叩いた梅干、水、みりんを合わせてレンチン1分30秒。
さらに30秒。バジルと合わせて。
後は切ったお豆腐とトマトを盛り付けて梅バジルソースをかけて。
オリーブオイルをたらすだけ~^^
あっという間のうまうま前菜ぜひおためしをぉ~
材料・作り方 「右クリック」→「リンク開く」 で拡大・印刷表示ができます [emoji:v-521]
手に入りやすい乾燥バジルでぜひぜひお試しくださぁ~い。
(ちなみにGABANさんのは風味が抜群でございますのよぉ~♪♪)
Q1:あなたがスパイスを使って作ったのはどんなレシピ?
バジルを使って、和イタリアンな前菜です。
これを機にスパイス・・・♪♪試してもいいかなぁーーーの応援お願いしますm(__)ゞ
ランキングに参加してます♪ ポチリっとお願いします☆
小さな副菜おかず
たらネギのせ♪白菜とワカメのレンチン蒸し
白菜は使い切れずに~だったり鍋やお味噌汁に入れたり~
そんな使い方もいいけれど、また白菜?って言われずにアレンジした一品です^^
白菜とワカメをおダシでレンチン♪
そこにねぎとたらこの和え物をのせてちょっぴりアクセント。
お皿で絡めていただきまぁーす(^○^)/
味をしっかりとつけずに、こうして素材の味で味わう料理。
副菜にはぴったりぃ~なものはいつ食べてもあきない^^
その分おダシにはしっかり気を配って・・・
素材重視の薄味にもなれると体も喜びまぁ~す♪
白菜の芯の部分は薄くして、葉との加熱時間を同じにするために。
ワカメはさっと洗って、白菜と一緒に。
だし汁、お酒、塩を入れてレンチン♪
戻さないワカメが白菜からでる水分で結果オーライ!
長ねぎは塩もみしてしっかりと水切り。たらこと和えるだけ^^
塩もみすることで苦味も臭みも和らいでくれますよん☆
彩りも春を先取りしたやさしい一品をぜひどうぞっ♪
材料・作り方 「右クリック」→「リンク開く」 で拡大・印刷表示ができます
ランキングに参加してます♪ ポチリっとお願いします☆
●レシピブログ ●にほんブログ村 料理ブログ ●人気ブログランキングへ