食器 根菜のエスニック風甘酢がらめ
根菜のエスニック甘酢がらめ
材料費(目安):190円・1人48円おかず

れんこんさ~ん♪にんじんさ~ん♪
カリっと焼き揚げして、甘酸っぱいソースをからめて・・・
片栗粉の衣にナンプラーベースのエスニック味がからんからんで、
そりゃ~もぅ・・・パクパクたべちゃいます^^♪
ポイントは、砂糖は先にまぶしからめてから、合わせ調味料で味付けを。
冷めてもおいしい。むしろ時間がすこしたってからのがオススメ^^
冷やして食べても美味しいから多めに作ってストックも・・・!
お弁当の彩りにも大活躍間違いナシです。
お腹の綺麗になれちゃう一石何鳥?なおかずのお届けでーす∩(*・∀・*)∩♪


根菜のエスニック風甘酢がらめ

□■□ 材料 □■□ 4人分 調理時間:15分

れんこん 160g
にんじん 160g
塩、こしょう 各少々
片栗粉 適量
A
∟にんにく(すりおろし) 1片分
∟白ワイン 大さじ1
∟酢 大さじ2
∟ナンプラー 大さじ1
∟砂糖 大さじ1

□■□ 作り方 □■□
下準備
・れんこんは皮をむき、乱切りにする。酢水にさらして水気をきる。
・にんじんは乱切りにする。
・Aを合わせる。

1.フライパンに油(大さじ2程度)を入れて中火で熱し、れんこんとにんじんを入れてこんがりと揚げ焼きする。
2.余分な油をペーパーでとったら、Aを加える。
3.汁気がなくなるまで炒め、1分ほどおいて味をなじませる。

【POINT】
作り置きにもおすすめです。
保存期間(目安) 4日程度。




食器昨日の晩御飯
晩御飯0114
ちょりパパ大好きなハンバーグ~♪でも普通に作ってないけど嬉しそうでした^^
・ハッシュドポテトバーグ
・トマト
・白菜とネギのレモンペッパー
・青菜のお浸し@ノンオイルごま味噌豆乳ドレッシング
・ひじきの甘酢炒り煮
・ごはんと味噌汁

ちょりは今日はご飯と味噌汁だけでよかったようだ・・・ーー;
一口ずつ全部食べたけど、眠さが勝ってました~ありゃりゃ・・・


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食器プチ育児日記


ほんといつもと同じ生活を送るほどの復活っぷりです。

得たものは・・・

地団太

怒られる・注意されると悲劇のヒロインに磨きがかかり、
つっぷして泣く技術。

ニヤリ

そしてニヤリとする目つき・・・
大収穫なのであろうか・・・・・・(=ェ=`;)

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