●モッチハーブの包み揚げ
材料費(目安):240円・1人円60円餅おかず
ハウス食品×レシピブログさんの「ハウス香りソルト2種&GABANミル付き岩塩」レシピモニター に
当選しました~♪
ちょ~簡単!ハーブソルトでいただく和と洋のコラボおつまみです!
お正月からまだ残ってる“おもち”ありませんか~~??(・▽・)/
揚げたてアツアツをカリもちっとぜひどうぞ~~。
ポイントは高温で早めに。
長いことあげていると餅が出てきちゃいます・・・^^;
クレイジーソルトでもできますよ~。
ハーブの香りがハウス食品さんの方が強かったです。
<材料> 4人分
切り餅 100g (1.5cm角程度に切る)
ワンタンの皮 約30枚 (餅のサイズによって変わります)
ハウス香りソルト・イタリアンハーブミックス 適量
揚げ油 適量
<作り方>
1.ワンタンの皮の4辺の端に水をつけて、中央に切った餅とハーブミックスを少々のせて包む。
2.180℃くらいの油でカリっと揚げる。
*1つお試しに作って味をみてからハーブミックスの量を調節するのがいいです。
このレシピで出てきた“ひとつまみ”イマイチ量がわからないってことが多いですよね~。
よく料理の用語ででてくるのが“少々”と“ひとつまみ”。
目安のひとつですが、ご参考までに♪
“少々”=親指と人差し指でつまんだ量。
下味のときはもう少し多めにするものですが、基本的にはこの量です。
上から見るとこの程度です。
“ひとつまみ”=親指と人差し指、中指でつまんだ量。
少々のと比べると分かるように少々よりも多いのがひとつまみなんです。
ひとつまみの方が少ないかな~と思うんですがね^^;
ただし、これは一般的に言われてる量です。
“ひとつまみ”の方がさほど変わることはありませんが、
“少々”の方は時々によって量は違ってくるのですが、
まめ知識として・・・知っておくのもいいものですね^^♪
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昨日の晩御飯とプチ育児日記
バレンタインでしたね・・・思えば・・・
そんな晩御飯です^^;あれ?笑
一応ちょりパパの好物の肉は入れておき・・・しかも揚げてカリッとね。笑
揚げもの祭りみたいだけど・・・ま、いっか^^
・梅ごまから揚げ
・モッチハーブの包み揚げ
・キャベツもっさり
・ひじきのさっと煮
・ごはん
まだセッティングもままならないまま、眠さMAXのちょりの自分で配膳してました~~
大慌てで盛り付けてとりあえず写真^^;
待てない3歳です。
昨日はすごぉ~い温かくていいお天気♪
ちょりと2人で自転車でいくいつものスーパーまで歩いて・・・。
風が出てきたので布団がふっとばないか心配で慌てて帰ってきました~^^;
バレンタイン・・・。笑
散々チョコレート作っていたのでチョコものは作らず。
タルトの試作中なのでそれで終わった・・・あれ?^^;
肉があればいいのだ~~♪♪
あ、いかの塩辛も作っておいたのでそれで満足だったらしいです。笑
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