入園・入学。子供の新しい生活も落ち着きはじめて、
そろそろ一日生活が始まる頃♪
お弁当もそろそろスタート。
なんて方も多いと思います＾＾
わが家もそう。ちょりも毎日幼稚園生活を楽しみに送ってます。
そして明日から週２回のお弁当。
なんてことないけれど、下準備でだいぶ違ってきます。
素敵なキャラ弁もいいけれど、私にはハードルが高くて・・・＾＾；
（たまには挑戦してみようと思ってます・・・）

それでも子供が喜びそうに。美味しそうに食べてくれるように。
そんな気持ちを心がけて作っていこうと思います♪
お弁当にピッタリなおかずもご紹介していければいいな・・・と＾＾
下準備の追記はそれぞれの紹介のときに入れますが、
手はじめに・・・これを備えておきました♪

●肉類の下準備

何かと使えるひき肉類。
鶏・豚・牛豚あいびき肉。
私はいつも３００ｇ程度のグラム数を目安に買ってます。
１００ｇずつ小分けにするのも楽ちん。
使いすぎの防止にもなれますよね。
　
子供サイズは１００ｇを４分割。
25ｇ程度を目安に小分けにします。
アバウトに菜ばしで十字にして、小分けにして保存します。

鶏もも肉。
こちらは小さめの一口サイズにしてラップで包みます。
一枚250ｇのものを12分割。
から揚げ、串焼き（？笑）、親子丼など幅広く使える材料です。
まとめて保存容器にいれて冷凍庫にストックしておきます。
一枚はスーパーのラップを使うと、日付も入っていて素材も見やすいです。

●塩鮭フレークの下準備

鮭フレーク。便利でいいけれど意外と高いもの。
塩鮭の特売の日に（でなくても安いかな＾＾）ストック。
耐熱皿に塩鮭と酒を少々ふりかけて、ラップの落し蓋をして蓋をしてレンジで２分程度。
冷ましたら、骨と皮をとってフォークでほぐします。

粗熱がとれたら密閉袋に入れて冷凍庫へ。
チャーハン、混ぜご飯、コロッケ、卵にも入れられますよね。
幅広く使えます。

●かぼちゃの下準備

かぼちゃは冷凍のものでもいいのですが、安く済むので＾＾
切り分けられているものを買うと便利です。
種もないしね。
野菜の下ごしらえのできるレンジ容器でレンジで加熱します。
250ｇで約３分ほど。
粗熱が取れたら密閉袋に入れて冷凍庫へ。
サラダや茶巾、コロッケやフライにも使えますね。
何も味付けしないほうが色々と使えて便利です。

●油揚げの下準備

これまたあると便利な油揚げ。
油抜きして、半分に切っておきます。
それぞれラップで包んで、密閉袋に入れて冷凍庫へ。
茶巾、巻きもの、お稲荷さん。
少量でも使えるので便利です。

＊移動しました＊
飾り切り・加工品のアレンジは→　こちら　 です。

あまり多くをストックせず。使いきれる量で。
そして味付けや調理をしないほうが色んな活躍をしてくれるので
こんな方法で下準備をしてみました＾＾♪
随時追加で記録していきます。


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