今日は金曜日～。
昨日の晩、ちょりパパが「明日は金曜日だーーー！！」。
めっちゃウキウキの顔でガッツポーズしてました。
そうか～そんなに嬉しいか～～～。
今日から幼稚園♪朝からウキウキさんもここにいます。＾ｍ＾
今日のレシピ
昨日の晩ご飯のレシピです～。
私なんだか揚げ物モード！フライモード！しかも肉がいい！！
こんな風に欲するのも結構めずらしいんですが、無性に食べたくなりました。
フライで肉っていえば・・・とんかつよね。
早めに揚がる＆子供にも食べやすい薄切り肉で作りました。
キャベツた～っぷり。
塩もみしたキャベと豚肉と揚げ物の組合わせは、
キャベツの甘みを最大限に引き出しまなぁ～♪
フライ衣が苦手なちょりもあっさり、ヤワシャキのキャベツの食感で箸が進んでました。
フライなんだけど、さっぱり。
ん～体も喜ぶわ～ん♪
塩をふったり、からし醤油でちょんちょんしたり。
薄味の方なら、そのままで十分いただけますよ。（´▽｀*）
塩もみキャベツとんかつ
材料費（目安)：３５０円・１人１７５円
| 材料 ＜２人分＞ |
豚薄切り肉---６枚（約１８０ｇ）
キャベツ---２５０ｇ（約１／４個）
塩---小さじ１／２
薄力粉、溶き卵、パン粉---各適量
油---適量
| 作り方 |
下準備
・キャベツは千切りにする。
１．キャベツと塩を合わせてもみ、約５分おいて水気が出たらしっかりとしぼる。
キャベツはもみもみギュッギュ。
甘みを引き出して、しっかり水気を絞ります。
２．豚肉を広げて薄力粉をふり、キャベツを敷いて薄力粉をふる。豚肉、薄力粉、キャベツ、薄力粉、豚肉の順でのせて軽く押してなじませる。薄力粉を両面しっかりとふる。
いわゆるミルフィーユ状態にします。
薄力粉は茶漉しを使うと便利！
しっかりと満遍なくふってね。
３．溶き卵（１個）と薄力粉（大さじ１）を混ぜて卵衣を作り、２をくぐらせて、パン粉をつける。
卵に薄力粉を入れてしっかり卵衣を作ります。
半分の大きさの方が、扱いやすいですよ～。
ダイナミックさを追求したので、そのままで作りましたけど・・・。笑
４．フライパンに多めの油をひいて熱し、３を両面こんがりと焼く。お好みで塩、からし醤油などでいただく。
昨日の晩御飯
・塩もみキャベツとんかつ
・
ひじきのアボカドごま酢和え by ちょりママ・トマト、レタス、スモーク風サーモン
・ごはん
・ねぎと大根の味噌汁
・お漬物２種
あ～満足じゃ～～♪(｡-∀-)～。。。
なんだったんでしょう～。
サクサクのフライが食べたかった私。
あ～正解だった～。とんかつありがとう～。
って・・・トンカツっていえるほど肉入ってないけど。ハハ
ちょりパパも以前なら、トンカツ・・・ねぇ～。とかぼやいてたけど、
最近はもう慣れたのね。
これもトンカツっていっちゃうわよ。
だって豚カツだもん。だもん。
本日のちょり様。
な～んもない白米からいきました。
およ？オチるん？
そんな食い気だったんだけど、米欲していたのね。
白米の旅の途中で、アボカドを口にお誘いしてみました。
「あぼかろさんとひじきさんだよ～」
「・・・うっ・・まい。」
ガッツポ～～～ズ！！！
なんでガッツポーズ？好みだったんね。
南海キャンディーズの山ちゃん的目つきを私は、見逃せない・・・。
そんなちょりがガッツポーズしちゃった副菜がこちら。
好きです。好きなもんばっかり入れちゃいました。
ノンオイルでさっぱり酢テイスト。
揚げ物との組合わせは、やっぱりピッタリ！
ひじきのアボカドごま酢和え by ちょりママプチ育児日記
お気に入りの“ちぃーちゃん”。
今日も遊んでました。
１人の世界のこもって、あれやこれや、お話しながら物語を作ってます。
ふっと聞きなれない言葉が私の耳に。
「よくじつ～～～～」
・・・翌日？
このイントネーション。
あ、まるちゃんだ・・・。( ﾟ ▽ ﾟ ;)
Special Thanks！いつもありがとう☆
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