おはようございます~!(*^▽^*)ノ

やっぱり雨ですね~。
昨日は久しぶりに朝からパンを作りました!
ちょりからのリクエスト~♪
ピクルスにハマッタのは、あのハンバーガーでした。
昨日は朝からガッツリパワフルでした。
(。-∀-)ノ

これからの季節、きゅうりが安く、
家庭菜園でもたっぷりできちゃうきゅうり。( ´艸`)
わが家の定番の漬物にランクインしました~♪
ちょりパパ好みの本格派のレシピも一緒にご紹介します~。


【今日のレシピ】
きゅうりのピクルス
ちょりまめ日和
本場のピクルス。
酸味とハーブが強くて子どもには食べにくいものです。
実際買ってみたところ、市販のものだとやっぱりちょりはNGでした。
子どもがたっぷり食べれるように、
ほんのり甘くして、ローリエとペッパーだけのシンプルなピクルスにしました。
ちょりはガッツリ食べる食べる。^^
食後のデザートのように一番最後にうれしそうに食べてます。笑

たまり漬けの次はピクルスかな。
(o ̄∀ ̄)ノ

ちょりまめ日和
色々と配合を変えてみたり、本家にのっとって作ってみたり。
こちらが本格派のピクルス。
甘みを減らして、使いやすい粒マスタードを入れて作りました。
ちょりパパはこちらがお気に入りです。
私はどちらかというと、モリモリ食べたいのでちょりと同じかな。^^

ちょりまめ日和
たっぷり作っても、あっという間になくなります。
(。-∀-)~
お家のができるまではとりあえずきゅうりは買わないとだなぁ・・・。
塩漬けせずに作れる簡単ピクルスです!

きゅうりのピクルス
材料費(目安):360円
 材料 <作りやすい分量

きゅうり---1kg(7~8本)
塩---小さじ1・1/2


酢---200cc
白ワイン---大さじ2
砂糖---大さじ2
塩---小さじ1/2
ローリエ---1枚
ピンクペッパー---適量

*本格派は、砂糖を大さじ1で、粒マスタード大さじ1プラスしてどうぞ。

 作り方

下準備
・きゅうりは厚めの輪切りにする。

1.【塩もみをする】
鍋にきゅうり、塩を入れて鍋をふって混ぜ、約5分おく。
ぎゅっとにぎって塩もみをする。
2.【蒸し煮する】
Aを加えてひと混ぜし、蓋をして強火にかけて湯気が立ったら火を止める。
3.すぐに密閉容器に入れてひとおきしたらラップの落し蓋をしてなじませ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

ちょりまめ日和
温かくてもいただけますが、、冷やしてからどうぞ。^^


昨日の朝ごはん
ちょりまめ日和
ちょりからハンバーガーのリクエストが入ったので、
朝、バンズを焼きました。
久しぶりにパンを作った気がします。。
・・・(=ェ=
やっぱりおうちパンはおいしいな~~♪

ちょりまめ日和
パテとピクルス、

そして一昨日仕込んだ新たまねぎのトマトピューレを用意して。

ちょりまめ日和
バンズは卵を入れて風味もソフト感たっぷり。
そのままでも美味しいパンです。
あれ? ( ̄∀ ̄)

ちょりまめ日和
挟んで出来上がり~~♪
(=´▽`=)ノ

旬がたっぷりつまった、
フレッシュ感もたーっぷりのハンバーガーです!

そりゃ~美味しいです♪
1個ペロリです。
( ´艸`)

ちょりまめ日和
では、作っていただきましょう~!

ちょりまめ日和
パテのせて、

大好きなピクルスはたっぷりとね。

ちょりまめ日和
フレッシュのソースをのせて、

手についたらペロっとなめてね。

ちょりまめ日和
バンズをのせて、

出来ましたか~?

ちょりまめ日和
はーぃ!

(*´∇`*)

ちょりまめ日和
とてつもなく、

ご満悦バーガー、出来上がりです♪

とても美味しくいただきました~!
ご馳走様でした♪♪


だいぶ長くなったので・・・
昨日の晩ご飯はまた明日。^^


ちょりまめ日和
昨日のもんちゃん。

ついに・・・
ちょりよりもすごいよだれは、

スタイがギブアップするほどなので、

ママ友に教えてもらって方式で、
今後はやっていこうと思います。

ハンドタオルスタイ、

ル。

(o ̄∀ ̄)ん?

吸水性バツグンです。
ありがとう。

厚手のスタイを探すより、
鮮やかなハンドタオルを探しに行こう。

後ろは髪ゴムでとめてます。
( ´艸`)


今日もありがとう~♪

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Special Thanks!いつもありがとう☆
日々のつくレポ報告、レシピ本の紹介、買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます。

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コメントのお返事
▼Mayu*ちゃんへ
はっきりしない天気だよね~。洗濯物の心配ばかりだわ。笑 生で食べるよりもすごく食べれるよね。すごく!^m^あは、うまいわ~~!スマイル0円以上。ちょり、喜ぶよ~^皿^
▼まりぃちゃんへ
たっぷりいただけるピクルスなんでぜひぜひ~^^これからこういう常備菜があるとお昼もいいですよね~。ハンドタオルスタイ、なんでもっと早くやらなかったんだろうと痛感中です。^^
▼ののちゃんへ
【ももチャーシュー】作ってくれてありがとぅ~!のの(娘)ちゃんのいち早い感想うれしかった!^^色々とやってやっとこれで!が完成しました~^^配合も色々とあるんだけど、皮をくのとどっちかなとか。^^夏はこれが続きそうです~。自分で作って食べるってやっぱり美味しいですよね^^
▼ゆかりごはんちゃんへ
いつも見てくださってありがとうございます!離乳食も取り分けばかりですがお役に立ててよかったです~。よだれ多い子はほんと多いですよね~^^今日の記事で紹介させてもらいますね!画像つきで・・・笑
▼wacameちゃんへ
そうそう~、なんかね・・・マスタードがちょっとクセあるよね。それがピクルスといえばそうなんだけど。笑 食べやすいしたっぷり食べれるよ~^^信玄餅、ほんとその味なんだよね~。笑 ってか、、甘味したいんだけど。笑
▼めいちゃんへ
【新たまねぎのたまり漬け】作ってくださってありがとうございます!定番化の声すごぉ~くうれしかったです^^福神漬けの変わりにっていいですね!ピクルス、新玉ねぎに変えてもおいしそうですね~^^うちもやってみようかしら。^^
▼あややま~んちゃんへ
子どもの美味しい笑顔は元気をくれますよね~。食べてくれてほんと感謝です。^^夕方はおなかすきますよ!^^たべてたべて~~~笑
▼わんわんさんへ
【タンドリークリスピーポーク】【大根と高野豆腐の味噌カレー蒸し】作ってくださってありがとうございます!お口にあってうれしいです~!味の広がりもすごく楽しんでくださってて、よかったです。^^おぉ。。。そんなお褒めのお言葉、もったいないです。。・・・(=ェ=
▼ぷみちゃんへ
ちょりもすごいな~って思ってたけど、以上だね。それ以上の息子氏、すごぃわ~~^^ぜひ、当時の写真、公開を!笑 あ、確かにそんなクリップ売ってるかも!お食事用ってのもあるよね。ピクルス、あれこれやったけど、これに決定したよん。^^
▼ayakaちゃんへ
ayaちゃんのハンバーガー、絶対美味しいでしょう~^^みせてみせて。笑
▼みきりんこちゃんへ
【梅たたき大根】【韓国切り干し】作ってくれてありがとう~!切り干しはツボってくれてうれしぃわ~^皿^たたき大根、久しぶり!うちもやりたくなった~!!ピクルス、酸味だけガツンじゃないよ。( ´艸`) 新たまのトマトピューレ、明日のせるね~!いつも有難う♪
▼まりまりちゃんへ
【きゅうりのピクルス】作ってくれてありがとう~!まりまりちゃんに(笑)気に入ってもらえてよかった~!かかんにも挑戦してくれてうれしぃ!白ワインといいね~^m^いつもありがとう~♪