今日は雨が降ってます。
梅雨に逆戻りですね～。こんな調子が続くのかな。
体調は復活！午前中たっぷり休みました！
もんちゃんも一緒に寝てました。＾ｍ＾
体調くずさないようにみなさんもお気をつけください♪
一昨日の晩ご飯からのレシピです。
パセリって苦手なお子さんも多くて、
添え物と思っていたり（笑）、大人でもそうそうバクバク食べれない。
でもこれなら！
野菜を手軽にとれて、栄養たっぷりの食べやすいふりかけにしました！
あると便利な野菜ふりかけ、自家製で安心です。＾＾
【今日のレシピ】
パセリの磯ふりかけ
パセリが苦手な方でもいけるかも！＾＾
家庭菜園でも手軽にできるパセリ。
植えて育ったはいいけど、彩りに飾ったくらいで食べてない。
って方にもオススメにレシピです～。
パセリの風味は保ちつつ、嫌味なくかけていただける。
磯のとろろ、魚のかつおのおかげかな。＾＾
とにかくたっぷりかけて食べたくなる！
野菜を手軽にとれる自家製ふりかけ、あると便利です。
これがパセリと分かって食べると、生のパセリも食べれるきっかけにもなるかも！
もんちゃんも食べれるふりかけです。＾ｍ＾
パセリの磯ふりかけ
材料費(目安)：１８０円
| 材料 ＜作りやすい分量＞ |
パセリ（生）---５０ｇ（１束）
とろろ昆布---５ｇ
かつおぶし---１パック
きざみのり、白ごま---各適量
塩、砂糖---各少々
| 作り方 |
下準備
・パセリは１週間ほど冷蔵庫に入れて乾燥させる。
１．【あたる】
すり鉢にパセリを入れて最初は押しつぶしように砕き、茎から離れてきたらあたる。
２．【切る】
目立つ茎を取り除き、とろろ昆布を入れてキッチンバサミで細かく切る。
かつおぶし、きざみのり、白ごまを入れて同じように細かく切る。
３．同量の塩、砂糖で味を調える。
＊ごはんやその他幅広く使える万能だれです♪
ひらカツ
切り落としのお肉でも、
ボリューム感あるようにやわらかく、揚げ時間短く。＾ｍ＾
平らなカツでひらカツ。
ヒレカツでもなければ平塚（それは地名）でもない。
（＝v＝）
思惑通りふんわりと簡単にできました～！
美味しかった～♪
合わせたのは新たまねぎのソースだったけど、シンプルに塩だれでもよかったかな。
ひらカツは粉を調整しながら作ったので、また今度作ることにします♪
昨日の晩ご飯のレシピはまた明日～！
(＇ｰ＇) ポトフだったよ。
お知らせ
レシピ掲載のお知らせです。
Ｃｏｍｏ７月号にレシピを掲載していただきました。
夏といえば・・・そうめん！
『火なし＆包丁なし』のお手軽そうめんのレシピです。
みなさんのそうめんもおいしそう～！
夏はやっぱりひんやりさっぱり麺ですね。＾＾
ちなみに私は、
切り干し大根、豆腐を使った、そうめんのレシピを２品紹介していただきました。
この食材・・・やっぱり。
(｡-∀-)♪
5/31の晩御飯
・ひらカツ
・なすのチーズ揚げ
・味噌豆腐、トマト、パクチー 子供も食べれるスイートチリソース
・塩鶏の野菜スープ
今日はカツ～。
ひらたくしてね。
(｡-∀-)♪
うっかり食べ過ぎました。
；･ิ口･ิ)・・・
やわらかジューシー塩鶏の煮汁をスープに。
野菜たっぷり入れて美味しさもアップです～＾＾
うっまぃぃ～♪
こちらもお忘れなく。
【きゅうりのピクルス】
ふりかけに、ドはまりしたのは、
ちょり。
(*´∇｀*)
パセリが好きになったらしい。
( ´艸｀)
とにかく、うれしそうに、
さらさらかけて、もういっちょ、もういっちょ、かけて食べてました！
まめとごはん。
トマトがお好きのようで。＾＾
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
今日も画像でお届けです～。
ちょりたちと一緒に寝てると時間がないなぁ・・・＾＾；
私はやっぱり日本の恋愛ドラマが好きです。
(｡-∀-)♥♥
今日もありがとう～♪
Special Thanks！いつもありがとう☆
日々のつくレポ報告、レシピ本の紹介、買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます。
＊コメントは承認制になってます。
＊コメントのお返事は頂いた記事に追記します。
コメントのお返事
▼ｙｕｉちゃんへ
【割り干し大根とキャベツのしょうがもみサラダ】作ってくれてありがとう～！そうそう、切り干しよりもやっぱり割り干しのがうまみがあるんだよね～。ちょっと足を伸ばさないと売ってないんだけど、買いに行くわ。笑 パセリ、１週間以上だから逆に仕込み時じゃない？入れて外出して帰ってきたら作るってのは？＾＾？ちょうどいいタイミングだと思うけど～♪あ、ちょりが韓流にはまっててね、日本のは逆に好みじゃないみたい。嵐好きなのにね。笑
▼ののちゃんへ
あ、そういうことか・・・やっぱりまだ分からなかったみたいです。すいません。スーパーから買ってきた冷凍のお刺身だと思った。＾＾；んでも釣り立てでその日にさばいて冷凍したら大丈夫でしょう。鮮度はやっぱり落ちるけれど。火を加えちゃうのも少しもったいない気もしちゃいますね。＾＾ま、美味しいうちに早めにいただくのがオススメですね。ふりかけ、ほんといいですよ～。パセリおうちでも出来てるから入れておこうかなって思います。他ににんじんとかの葉でもいいかと思いますよ。納豆とたまり漬け、おいしいよね～＾＾うちはごはんにのせて食べてたけどそばもいいな～。んーたべたぃ！＾＾やっぱりまた仕込もう～。笑
▼風ちゃんへ
パセリなんだけどパセリじゃないみたいな・・・＾＾すごく食べやすかったよ～♪よかったら♪忙しいのにコメントありがとう！
▼ぷみちゃんへ
はっきりと明細分かったから書こうかな・・・＾ｍ＾乾物尽くしありがとぅ～！間違いなく私の好きなものづくしだろう。笑 これは乾物バンキングだと思ったわ！あ～やってみたい。笑 パセリ、ぜひぜひ。香りは多少するけど、食べると全然いけるから！＾＾あ～楽しみ・・・笑 冷凍庫じゃなくて、冷蔵庫だから忘れることはないと思うけど。笑
▼ayakaちゃんへ
苦手な人でも食べれると思うよ～。結構あっさりとバクバクね。＾＾ひらカツ、また今度やるわ～。新たまの塩だれなんかおいしそうだと思うだよね。＾＾
