今日は予定がびっしりさん。
(｡･ｗ･｡ )巻くわよ～
でもこんな日が一番好きだったりします。笑
ささっと更新してお出かけいってきます～。
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
牛もも肉の粒マスタードトマト煮込み
明日から１週間海外出張の主テンションをあげるべくメインです。
(o-∀-o)どうだね？
何がいい？って今回は聞かなかったけど、
まぁ、、“うし”なら問題ないでしょう。ってことで、
あ、そういえば冷凍庫にあったブロック使わないと！
で、決まった今回の労いメニューです。
(｡･ｗ･｡ )どっちが目的？
牛ももブロック肉をしっかりとやわらかくするため、
圧力鍋を使ってます。
ちょりが公文に行っている間に作って、
帰るコールの前に出来上がって自然冷却へ。
帰ってきてごはんの準備をして、、美味しくいただきました。
「あぁ。。。やべーな、、、ほんとやべぇよ。」
「粒マスタードってこんないい仕事するんだな。」
１人でブツブツ言いながら食べてました。
(σ´∀`)σ
ほろほろでした～。
筋がある場合は、叩いてみてくださいね。
この煮汁がまた！！
ごはんに合う合う！！
牛もも肉の粒マスタードトマト煮込み
材料費（目安)：６４０円・１人１６０円 （調味料含む）
| 材料 ＜４人分＞ |
牛ももブロック---４００～５００ｇ
玉ねぎ---１個
エリンギ---（大）１パック
にんにくみじん切り---１片分
Ａ
白ワイン---大さじ２
しょうゆ---大さじ２
トマトケチャップ---大さじ２
砂糖---大さじ２
粒マスタード---大さじ１
バター（有塩）---１０ｇ
塩、こしょう---各少々
薄力粉、油---各適量
| 作り方 |
下準備
・牛肉はひと口大に切り、フォークを数ヶ所刺す。
＊筋がある場合は、叩いてからフォークで刺すのがオススメです。
・玉ねぎは薄切りにする。
・エリンギは輪切りにする。
・Ａを合わせる。
１．【下味をつける】
牛肉に塩、こしょうをしてもみ、薄力粉をつける。
２．【焼く】
圧力鍋にバター、にんにくを入れて熱し、牛肉を入れて表面を焼く。
玉ねぎ、エリンギを入れてひと炒めし、Ａを回しかけてひと炒めする。
３．【圧力をかける】
蓋をして中弱火で煮込み、圧力がかかったら弱火で２０分煮る。
自然冷却してから、塩、こしょうで味を調える。
圧力鍋、さまさまです。
ヽ(´∀｀)
切り干しトマトドレッシング
まず、一言。好きです。
(〃ﾉ∀｀〃)
まぁ、切り干しの料理で好きじゃないものなんてないんだけど、
それでもこれ、ん～好きです！
食べるドレッシング。
野菜にかけてＷ野菜でいただきます～。
混ぜ合わせて切り干しが戻ったら食べ頃です。
お好きな生野菜にかけてどうぞ♪
出張中、また作るな。間違いない。
切り干しトマトドレッシング
材料費(目安)：２００円・１人７０円
| 材料 ＜２～３人分＞ |
切り干し大根---２０ｇ
トマト---（中）１個
酢---大さじ１
オリーブオイル---大さじ１
砂糖---小さじ１
塩---小さじ１
ブラックペッパー、バジル（乾燥）---各少々
水---５０ｃｃ
| 作り方 |
下準備
・切り干し大根はたっぷりの水でほぐすように洗い、ざるにあげてキッチンバサミで切る。
・トマトはさいの目に切る。
１．【合わせる。】
材料を合わせ混ぜ、切り干し大根が戻るまで冷蔵庫で冷やす。
お好きな生野菜にかけていただく。
あとは冷蔵庫調理です。＾＾
昨日の晩御飯は、この二品とごはんと味噌汁（なぜまた。笑）でした。
隠れエリンギも、ブロッコリーも、よけずに食べました。
いや、、、正確に言うと
よけれないから食べました。笑
煮汁とお肉ごはんでスプーンがすすむすすむ！！
すごい、、、
吠えてました。
Σ(-∀-；) どんだけ・・・
ニコニコの笑顔だから、私もうれしいな♪
今日は授業参観もあります。
楽しみ・・・すぎるっ！！
(σ´∀`)ヤバイっｗ
【公式】ちょりママグルっぽ 参加お待ちしております！ヽ(*´∀｀)ﾉ
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今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
＊作ってくれてありがとうございます＊
【焦がししょうゆのかぼちゃチーズ焼き】
「きょんレシピの中でもかなりな確率で我が家の食卓に登場します＾＾」感激～～！たまり漬けで手羽元大根煮、うまそう～～！！うちもやってみたぃ♪
なつちゃん
【新たまねぎのたまり漬け】
「ずーっとやりたかった新玉ネギのたまり浸け、やっと作ったーーー（感涙）
うめーーー（吠）毎日オベントに入れてます！」吠えた！！こちらも吠える！笑 ありがっとぉーー！！笑
ヴーちゃん
【焼きえのきと切り干し大根のサラダ】
「これ最高！！
この手の物はあまり好みじゃないかな～と思っていた娘がバクバク食べてました。
「お母さん、これまた明日も食べたいな～」だって（*^_^*）」あぁ、、食べたくなりました。これも近いうちにやります。笑 いつもありがとう～☆
まりぃちゃん
コメントありがとうございます！
大事に読ませていただきました～～♪
｡+.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ.+｡
＊レシピのお礼＆質問のお答えはまとめて記載させていただきます。
