おはようございます~♪(・∀・)ノ
太陽が出てきました!
とても綺麗な空です~~。
透き通ってて気持ちがいいわ~~。
今日もよい1日になりますように☆
【今日のレシピ】
しその実の佃煮
今週作った作り置きおかずのご紹介。
もんちゃんがハマりにはまった、佃煮。
混ぜご飯をよく食べました!
甘めの佃煮は、新米の美味しさを引き立てる。
このおにぎりがまた!!
この日の公園弁当で登場してます~。
【しその実オイルソース】に続く、、我が家のしその実レシピに追加☆
しその実の佃煮
材料費(目安):
しその実---100g
かつおぶし---1/2パック
A
しょうがすりおろし---1/2片分
しょうゆ---50cc
酒---大さじ2
砂糖---大さじ2
下準備
・しその実はざっと洗い、ざるにあげて1日おいて乾かす。
1.鍋にしその実、Aを入れて火にかけ、煮汁が半分程度につまったらかつおぶしを加え煮詰める。
2.詰まったら保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
しその実オイルソースのサーモンマリネ
しその実つながりで、、、とある日の朝ごはんです。
刺身用サーモンを薄く切って、【しその実オイルソース】をかけて、
ピッタリとラップをして、冷蔵庫で漬けて。
で、出来上がり。
(。・w・。 )
パンは、【ふわふわ超ロングパン】。
切り込みに粉チーズをのせて焼きました。
ほのかなチーズの香り~。
ヽ(´∀`)
そういえば、、、食パン。
今まで300gで焼いていたけど、270gの量でレシピ作成中~。
よりふんわり重視にしたくてね。
(*´ω`)
話は戻って、サンドウィッチ。
黄色いのは、、、
塩ヨーグルトで作った、マヨネーズもどき。
(o-∀-o)
でもね、、、
やっぱり偽って感じで、卵は使っていないのに、それらしい感じにはなれたけど、
んーーー。やっぱり違うんだよねー。
当たり前か?
どっちかってーと。
やっぱり卵系の方がよく合いました。
かなり近い感じなんだけどなー。
コレは、断念しそう。笑
そんなこともあるね。
おかか塩えのき
【塩えのき】をそのまま食べるのも美味しくしたくて。
かつおぶしプラスしてみました。
うんうん。
いいわ~~。
あ、梅干と合わせたくなった。笑
この間は餃子に入れました。
次はたっぷり入れよう!
作り方は一緒です。
もんで、レンジで加熱して出来上がり。
<簡単メモレシピ>※ただ今再度レシピ調整中
えのき(短く切る)---200g(1パック)
酒、砂糖、塩---小さじ1/2
かつおぶし---5g(1パック)
1.材料を合わせ、えのきがしんなりとするまでもむ。
2.ラップをしてレンジで4分加熱し、冷ます。
この日の晩ご飯で作ったおかか塩えのきのスープです。
いい味出します~。
(σ´∀`)
<簡単メモレシピ>
おかか塩えのき---大さじ4
玉ねぎ(薄切り)---1/2個
水---200cc+600cc
バター(加塩)---5g
砂糖、塩---各小さじ1
こしょう---少々
1.塩えのき、玉ねぎ、水(200cc)を入れて火にかける。
2.煮立ったら残りの水(600cc)、砂糖、塩、こしょうをして味を調える。
かぶの葉のねりごま梅肉和え
これ、うっまぁ~~ぃ♪
(o´∀`o)
時間がたてば立つほど、美味しくなってきます。
不思議不思議~~。
1日目より、2日目より、3日目より。。。
さっぱりなんだけど、しっかりコクある和え物。
ごはんのお供にもいいですよ♪
他の葉っぱでもやってみよう。^^
<簡単メモレシピ>
かぶの葉---1把分
梅干(種つき)---1~2個(25g)
ねりごま---大さじ1
はちみつ---大さじ1
1.かぶの葉は塩ゆでし、水にさらして水気をしぼって、短く切る。
2.ねりごま、はちみつ、叩いた梅干を混ぜ合わせる。
3.【2】にかぶの葉を入れて和える。
*お使いの梅干によって、梅干、はちみつの量を加減してください。」
最後はスイーツ。
先週、またね。になったキウイのジャムです。
旬のフルーツジャム。
手作りは甘さ控えめにできるのがいいよね~。
我が家好みの甘さです。^^
しかし、、、簡単プラムジャムが恋しい・・・。笑
<簡単メモレシピ>
キウイ---6個(600g)
砂糖---130g
白ワイン---大さじ1
塩---ひとつまみ
水あめ---大さじ2
1.鍋にキウイ、砂糖、白ワイン、塩を入れてひと混ぜし、蓋をして中弱火にかける。
2.湯気が立ち、果肉がつぶれたら水あめを加える。
3.もったりとするまで煮詰める。
常備菜があると、日々の晩ご飯におくだけで、一品プラス。
野菜料理がとりにくい朝、昼も手軽に摂れるので、
常備しておくといいですね。^^
美味しくいただきました!
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
家の中でも、
気に入らないことがあれば、
脱走する。
逃走中
のハンターになれるほど、
早く走れるようになれますように。
あ、いや、これは困る。
追いかけられん。
ねぇねに、ティアラを飾る。
将来は、ヘアーメイクさん?か?
よりも、
美容師になって私の髪切ってくれるとありがたい。
今週も1週間、お疲れ様でした。
(´ε`)
今日もありがとう~♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
+++お知らせ+++
ヤマキ割烹白だし
ホメられレシピコンテスト2012
和食部門のレシピをご紹介してます!
NG集が配信されたようです!
もし、、、よかったら、かめきちさんのNGをご覧ください。笑
※立ち上がるのに少々時間がかかります。
しばらくお待ちいただけると見れると思います。
お気軽にコンテストのご応募ください!
みなさんのレシピお待ちしております~☆
+++++++++++++++++++++
新刊が発売しました!
毎日のごはんのお役に立てますように・・・。
うま塩 うまだれごはん -元祖・塩鶏、塩豚、塩鮪-
+++++++++++++++++++++
『はなまるジュレカップ2個付きレシピBOOK』
はなまる50レシピのレシピ監修をさせていただきました!
ぜひおうちジュレをお楽しみください☆
増刷が決定しました!!!
ありがとうございます~~~☆☆
(´∀`)ノ
+++++++++++++++++++++
太陽が出てきました!
とても綺麗な空です~~。
透き通ってて気持ちがいいわ~~。
今日もよい1日になりますように☆
【今日のレシピ】
しその実の佃煮
今週作った作り置きおかずのご紹介。
もんちゃんがハマりにはまった、佃煮。
混ぜご飯をよく食べました!
甘めの佃煮は、新米の美味しさを引き立てる。
このおにぎりがまた!!
この日の公園弁当で登場してます~。
【しその実オイルソース】に続く、、我が家のしその実レシピに追加☆
しその実の佃煮
材料費(目安):
材料 <作りやすい分量> |
しその実---100g
かつおぶし---1/2パック
A
しょうがすりおろし---1/2片分
しょうゆ---50cc
酒---大さじ2
砂糖---大さじ2
作り方 |
下準備
・しその実はざっと洗い、ざるにあげて1日おいて乾かす。
1.鍋にしその実、Aを入れて火にかけ、煮汁が半分程度につまったらかつおぶしを加え煮詰める。
2.詰まったら保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
しその実オイルソースのサーモンマリネ
しその実つながりで、、、とある日の朝ごはんです。
刺身用サーモンを薄く切って、【しその実オイルソース】をかけて、
ピッタリとラップをして、冷蔵庫で漬けて。
で、出来上がり。
(。・w・。 )
パンは、【ふわふわ超ロングパン】。
切り込みに粉チーズをのせて焼きました。
ほのかなチーズの香り~。
ヽ(´∀`)
そういえば、、、食パン。
今まで300gで焼いていたけど、270gの量でレシピ作成中~。
よりふんわり重視にしたくてね。
(*´ω`)
話は戻って、サンドウィッチ。
黄色いのは、、、
塩ヨーグルトで作った、マヨネーズもどき。
(o-∀-o)
でもね、、、
やっぱり偽って感じで、卵は使っていないのに、それらしい感じにはなれたけど、
んーーー。やっぱり違うんだよねー。
当たり前か?
どっちかってーと。
やっぱり卵系の方がよく合いました。
かなり近い感じなんだけどなー。
コレは、断念しそう。笑
そんなこともあるね。
おかか塩えのき
【塩えのき】をそのまま食べるのも美味しくしたくて。
かつおぶしプラスしてみました。
うんうん。
いいわ~~。
あ、梅干と合わせたくなった。笑
この間は餃子に入れました。
次はたっぷり入れよう!
作り方は一緒です。
もんで、レンジで加熱して出来上がり。
<簡単メモレシピ>※ただ今再度レシピ調整中
えのき(短く切る)---200g(1パック)
酒、砂糖、塩---小さじ1/2
かつおぶし---5g(1パック)
1.材料を合わせ、えのきがしんなりとするまでもむ。
2.ラップをしてレンジで4分加熱し、冷ます。
この日の晩ご飯で作ったおかか塩えのきのスープです。
いい味出します~。
(σ´∀`)
<簡単メモレシピ>
おかか塩えのき---大さじ4
玉ねぎ(薄切り)---1/2個
水---200cc+600cc
バター(加塩)---5g
砂糖、塩---各小さじ1
こしょう---少々
1.塩えのき、玉ねぎ、水(200cc)を入れて火にかける。
2.煮立ったら残りの水(600cc)、砂糖、塩、こしょうをして味を調える。
かぶの葉のねりごま梅肉和え
これ、うっまぁ~~ぃ♪
(o´∀`o)
時間がたてば立つほど、美味しくなってきます。
不思議不思議~~。
1日目より、2日目より、3日目より。。。
さっぱりなんだけど、しっかりコクある和え物。
ごはんのお供にもいいですよ♪
他の葉っぱでもやってみよう。^^
<簡単メモレシピ>
かぶの葉---1把分
梅干(種つき)---1~2個(25g)
ねりごま---大さじ1
はちみつ---大さじ1
1.かぶの葉は塩ゆでし、水にさらして水気をしぼって、短く切る。
2.ねりごま、はちみつ、叩いた梅干を混ぜ合わせる。
3.【2】にかぶの葉を入れて和える。
*お使いの梅干によって、梅干、はちみつの量を加減してください。」
最後はスイーツ。
先週、またね。になったキウイのジャムです。
旬のフルーツジャム。
手作りは甘さ控えめにできるのがいいよね~。
我が家好みの甘さです。^^
しかし、、、簡単プラムジャムが恋しい・・・。笑
<簡単メモレシピ>
キウイ---6個(600g)
砂糖---130g
白ワイン---大さじ1
塩---ひとつまみ
水あめ---大さじ2
1.鍋にキウイ、砂糖、白ワイン、塩を入れてひと混ぜし、蓋をして中弱火にかける。
2.湯気が立ち、果肉がつぶれたら水あめを加える。
3.もったりとするまで煮詰める。
常備菜があると、日々の晩ご飯におくだけで、一品プラス。
野菜料理がとりにくい朝、昼も手軽に摂れるので、
常備しておくといいですね。^^
美味しくいただきました!
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
家の中でも、
気に入らないことがあれば、
脱走する。
逃走中
のハンターになれるほど、
早く走れるようになれますように。
あ、いや、これは困る。
追いかけられん。
ねぇねに、ティアラを飾る。
将来は、ヘアーメイクさん?か?
よりも、
美容師になって私の髪切ってくれるとありがたい。
今週も1週間、お疲れ様でした。
(´ε`)
今日もありがとう~♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
+++お知らせ+++
ヤマキ割烹白だし
ホメられレシピコンテスト2012
和食部門のレシピをご紹介してます!
NG集が配信されたようです!
もし、、、よかったら、かめきちさんのNGをご覧ください。笑
※立ち上がるのに少々時間がかかります。
しばらくお待ちいただけると見れると思います。
お気軽にコンテストのご応募ください!
みなさんのレシピお待ちしております~☆
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毎日のごはんのお役に立てますように・・・。
うま塩 うまだれごはん -元祖・塩鶏、塩豚、塩鮪-
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『はなまるジュレカップ2個付きレシピBOOK』
はなまる50レシピのレシピ監修をさせていただきました!
ぜひおうちジュレをお楽しみください☆
増刷が決定しました!!!
ありがとうございます~~~☆☆
(´∀`)ノ
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