おはようございます~♪(・∀・)ノ
今日も暑そうですね~。
昨日は麦茶の消費率が半端なかったです。笑
梅雨も明けたことだし、大物洗いには最高の日和になりましたねー♪
(前向き)
今日もよい1日になりますように☆
【今日のレシピ】
塩鶏野菜ピューレのカレーライス
もう気分は、完全にカレー。
やっぱり家で実践!となると、、、
麻世さんのカレーに触発されたスパイス入りのカレー!
あのカレーに出会ってから、おうちにあるスパイスが大活躍してます。
( *´艸`)
しかも、ガラムマサラは新調したほど。
( *´艸`)
(つぶやき)GABANのコリアンダーがほしいー。
主リクエストの「鶏肉のカレー」より、
【塩鶏】 の煮汁活用術です。
考えてみると、鶏肉はしっとりとやわらかく仕上がるし、
鶏肉の美味しいエキスは、カレーにごっそり入ってるし、
塩鶏が余ったら、ほかにも使えるし。
ということで、この時期には、嬉しいメニューだな~と痛感。
もうぅ、嬉しい仕上がり。
(このしっとりが絶妙だと、かなり嬉しい)
(*´з`)♡
ルウは、とろとろポタポタの、とろポタカレー。
野菜がたっぷり濃縮されてます~。
ファーストインパクトは、甘味。そして後からくるスパイスの刺激と香り。
これがカレーのおいしさーなんだろうと、思うのです。
塩鶏を取り出してから、
煮汁を野菜を蒸し煮してできた塩鶏野菜ピューレ。
これがね、これで食べても美味しくて、
ちょい味見を何回もしました。笑
ここから子供と大人取り分けて、辛味の調節をしていきました~。
トッピングは、夏野菜のズッキーニと茄子。
オリーブオイルで炒めて、添えました。
最後にカレーに混ぜてからごはんにかけてもよろしい。
(*´ω`*)
十穀米にはできなかったけれど、
麦ごはんもカレーによく合う!!
レタスを添えるのも麻世さんからの教えです。
これがうっまいの!!
塩鶏をルウにからめて、、、、
しっとり美味しい~。
(*´з`)♡♡
ちょり、大盛り~。
もんちゃん、寝起きでも食べる~。
主、お替り連発~。
(やった~~)
今回の配合はこちら!
<簡単メモレシピ>
塩鶏を作る。→ 塩鶏
∟鶏むね肉---2枚
∟酒---50cc
∟砂糖、塩---各小さじ1
煮汁全量(おおよそ大さじ2強)と、野菜、水を入れて蒸し煮する。
∟玉ねぎ---1個
∟じゃがいも---(小)1個
∟にんじん---1/2本
∟ピーマン---2個
∟トマト---1個
∟水---200cc
湯気が立ったら弱火で4~5分、野菜に火が通ったらブレンダーで撹拌する。
水気が足りない場合は、水を足して撹拌する。
子供用、大人用に取り分ける。
(子供用は、市販のカレールウと、ガラムマサラ、カレー粉を少々)
∟塩鶏野菜ピューレ---450cc
∟カレー粉---小さじ1
∟ガラムマサラ---小さじ1
∟ターメリック、クミン、コリアンダー、ブラックペッパー---各小さじ1/3
スパイスを入れて火を入れる。
最後にりんごのすりおろし、はちみつを加えて塩で味を調える。
∟りんご---1/4個
∟はちみつ---小さじ1・1/2
∟塩---小さじ1/3~
*水は、お好みのとろみ具合で増やしてください。
コブサラダドレッシング・野菜スティック
サラダは、いつも以上に簡単に~。
ドレッシングは混ぜて出来上がり。
夏野菜のきゅうり、パプリカで、夏を堪能です。
(*´▽`*)
>> 【コブサラダ・ヨーグルト仕立てドレッシング】
と、枝豆でした。
(やった!枝豆が安くなった!!)
美味しくいただきました!
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
暑いときに、暑い遊びをするのは、なぜでしょうね~。
やってもいないこちらが、
猛烈に暑さを感じるわけで。
ならばならばと、
保冷剤を渡してみると、
(そんなに押さんで!)
こっちのが、まだクールダウンできる。
不思議なもんです。
ちょりのご帰宅第一声
「あぁぁ、、、ほっんとあつくてやんなるわ~~~。」
小学校2年生より。
+++Seasonal Recipe+++
本日のピックアップレシピです!
暑い季節に香味野菜がはいったタレでキャベツモリモリです。
スタミナもチャージして、食欲盛り上げて夏を乗り気しましょう~♪
超簡単。火を使うのはホントちょこっとです。^^
Nadia 【アツアツ香味ごまだれの塩キャベツ】
+++++++++++++++++++++
今日もありがとう~♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
+++++++++お知らせ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
今日も暑そうですね~。
昨日は麦茶の消費率が半端なかったです。笑
梅雨も明けたことだし、大物洗いには最高の日和になりましたねー♪
(前向き)
今日もよい1日になりますように☆
【今日のレシピ】
塩鶏野菜ピューレのカレーライス
もう気分は、完全にカレー。
やっぱり家で実践!となると、、、
麻世さんのカレーに触発されたスパイス入りのカレー!
あのカレーに出会ってから、おうちにあるスパイスが大活躍してます。
( *´艸`)
しかも、ガラムマサラは新調したほど。
( *´艸`)
(つぶやき)GABANのコリアンダーがほしいー。
主リクエストの「鶏肉のカレー」より、
【塩鶏】 の煮汁活用術です。
考えてみると、鶏肉はしっとりとやわらかく仕上がるし、
鶏肉の美味しいエキスは、カレーにごっそり入ってるし、
塩鶏が余ったら、ほかにも使えるし。
ということで、この時期には、嬉しいメニューだな~と痛感。
もうぅ、嬉しい仕上がり。
(このしっとりが絶妙だと、かなり嬉しい)
(*´з`)♡
ルウは、とろとろポタポタの、とろポタカレー。
野菜がたっぷり濃縮されてます~。
ファーストインパクトは、甘味。そして後からくるスパイスの刺激と香り。
これがカレーのおいしさーなんだろうと、思うのです。
塩鶏を取り出してから、
煮汁を野菜を蒸し煮してできた塩鶏野菜ピューレ。
これがね、これで食べても美味しくて、
ちょい味見を何回もしました。笑
ここから子供と大人取り分けて、辛味の調節をしていきました~。
トッピングは、夏野菜のズッキーニと茄子。
オリーブオイルで炒めて、添えました。
最後にカレーに混ぜてからごはんにかけてもよろしい。
(*´ω`*)
十穀米にはできなかったけれど、
麦ごはんもカレーによく合う!!
レタスを添えるのも麻世さんからの教えです。
これがうっまいの!!
塩鶏をルウにからめて、、、、
しっとり美味しい~。
(*´з`)♡♡
ちょり、大盛り~。
もんちゃん、寝起きでも食べる~。
主、お替り連発~。
(やった~~)
今回の配合はこちら!
<簡単メモレシピ>
塩鶏を作る。→ 塩鶏
∟鶏むね肉---2枚
∟酒---50cc
∟砂糖、塩---各小さじ1
煮汁全量(おおよそ大さじ2強)と、野菜、水を入れて蒸し煮する。
∟玉ねぎ---1個
∟じゃがいも---(小)1個
∟にんじん---1/2本
∟ピーマン---2個
∟トマト---1個
∟水---200cc
湯気が立ったら弱火で4~5分、野菜に火が通ったらブレンダーで撹拌する。
水気が足りない場合は、水を足して撹拌する。
子供用、大人用に取り分ける。
(子供用は、市販のカレールウと、ガラムマサラ、カレー粉を少々)
∟塩鶏野菜ピューレ---450cc
∟カレー粉---小さじ1
∟ガラムマサラ---小さじ1
∟ターメリック、クミン、コリアンダー、ブラックペッパー---各小さじ1/3
スパイスを入れて火を入れる。
最後にりんごのすりおろし、はちみつを加えて塩で味を調える。
∟りんご---1/4個
∟はちみつ---小さじ1・1/2
∟塩---小さじ1/3~
*水は、お好みのとろみ具合で増やしてください。
コブサラダドレッシング・野菜スティック
サラダは、いつも以上に簡単に~。
ドレッシングは混ぜて出来上がり。
夏野菜のきゅうり、パプリカで、夏を堪能です。
(*´▽`*)
>> 【コブサラダ・ヨーグルト仕立てドレッシング】
と、枝豆でした。
(やった!枝豆が安くなった!!)
美味しくいただきました!
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
暑いときに、暑い遊びをするのは、なぜでしょうね~。
やってもいないこちらが、
猛烈に暑さを感じるわけで。
ならばならばと、
保冷剤を渡してみると、
(そんなに押さんで!)
こっちのが、まだクールダウンできる。
不思議なもんです。
ちょりのご帰宅第一声
「あぁぁ、、、ほっんとあつくてやんなるわ~~~。」
小学校2年生より。
+++Seasonal Recipe+++
本日のピックアップレシピです!
暑い季節に香味野菜がはいったタレでキャベツモリモリです。
スタミナもチャージして、食欲盛り上げて夏を乗り気しましょう~♪
超簡単。火を使うのはホントちょこっとです。^^
Nadia 【アツアツ香味ごまだれの塩キャベツ】
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今日もありがとう~♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
+++++++++お知らせ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
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