おはようございます~♪(´∀`)ノ
キラキラお日様の一日になりそうです。
おうちの中はあったかぬくぬくです~。
今日、フライドチキン仕上がるといいけど!!
( *´艸`)
今日もよい1日になりますように☆
【今日のレシピ】
11月30日の晩ごはん
危険なものが仕上がりました~。
( *´艸`)
調理時間といえば6分?多く見積もっても8分で完成するメインです。
あ、キャベツの千切りが一番かかるのかも。
(´ー`)
昨日はお仕事がらみで帰ってきたのは夕方。
電車の中で何を作ろうか考えていたわけですがーーー、
びんちょうまぐろを解凍しておいたのでそれも考慮して、
もうあと一品は2人分程度の肉料理かなと。
ゼラチン研究生としては、ゼラチンの威力をまだまだ知りたいわけで。
(ってか、ハマってます。完全。)
私の中の方程式として
覚えやすいレシピ=毎日でも作れる(勢い)
これにドンズバなレシピとなりました。
( *´艸`)
でもーーー。
夜に作ったものは、
ひと口大に切らなかったためやたらでかく若干食べにくく。
(;´∀`)
家族一致のもと、朝にまた食べました。
(スタミナ全開)
塩とん
主「あぁーーーやべーなぁー。朝食ってもやべぇ。」
ち「ママー、ほ~んとおいしいね。まん点だよ~。」
と、太鼓判の絶品塩とんでした。
切り落とし肉が生まれ変わる。
驚きのパワーはやっぱり、ゼラチン です。
キャベツとごはんはがっつりご用意ください。
□■□ 材料 □■□ 2人分 調理時間:10分
豚切り落とし肉 200g
ゼラチン(粉) 5g
にんにく(すりおろし) 1片分
酒 大さじ1・1/2
油 大さじ1・1/2
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
キャベツの千切り 適量
□■□ 作り方 □■□
下準備
・豚肉はひと口大に切る。
1.豚肉にゼラチンをまぶす。
2.フライパンに油、にんにく、塩を入れて中火で熱し、香りが立ったら豚肉を入れて炒める。
3.酒を回しかけてさっと炒めたら、こしょうをして味を調える。キャベツの千切りを盛った皿に豚肉をのせる。焼き汁をかける。
【POINT】
にんにくは香りが立ち、塩が油になじんでから、豚肉を焼き始めます。
ゼラチンの威力が詰まった一冊。ぜひこちらもお試しください~♪
ちょりママのゼラチンひとふり絶品おかず (別冊すてきな奥さん)
びんちょうまぐろのうま醤油
ネーミングに困ったため、こんな名前にしました。
(;´∀`)
お安いびんちょうまぐろも、ちょこっとプラスワンすると重みがでます。
切ったびんちょうまぐろに、ごま油を垂らして、しょうゆをかけるだけ。
白ごま、大葉をトッピングして出来上がり。
超簡単♡
カレー風味の粉ふきかぼちゃ
電車の中で何を作ろうか考えて、無性に食べたくなったかぼちゃ料理です。
無性に食べたくなるんだよね~。
裏切りません。カレー風味。
Blog Recipe【カレー風味の粉ふきかぼちゃ】
クリーミーブロッコリー
なぜか家に2株もブロッコリーが・・・。
(忘れて買っただけ)
それを薄々気づいていたので、ブロッコリーで一品。
こっち にしようか迷って、レンジでできるものをチョイス♪
ブロッコリーが進むわ~。
Blog Recipe【クリーミーブロッコリー】
ぬか漬け
昨日のぬか漬けは、丸1日干した大根葉と大根の皮、2日ほど干した大根。
大根の葉っぱも皮もあなどれなかったです。
お味噌汁にやっつけで入れるのも勿体ないですゎー。
(∩´∀`)∩【ぬか床とぬか漬け】
お仕事帰りに佐渡の物産展に寄ったので、
塩辛とさどっ粉(米粉)を買いました~。
おまけで「八幡いも」いただきました。^^
そのお話はまたのちほど。
今日はスペシャルで、晩ご飯の中継をお送りします~。
ざんっ!!
調理開始時間です。
(巻いていくどぉー)
浸水時間は、本日割愛。
ごはんをといでスイッチON!
まずは、カレー風味の粉ふきかぼちゃから。
鍋に材料入れて弱火にかけておきます~。
湯気がたつまで見なくても大丈夫だから、助かります。
今日はゆでる作業じゃなく、レンジにお願いしました。
「クリーミーブロッコリー」のブロッコリーの火通し。
塩を少々からめてから、レンジで3、4分加熱します。
クレハさんのレンジクッキング温野菜は、ほんと優秀です。
大と小があるとホント便利です。
クリーミーソースをレンジで作って、ブロッコリーにからめておいて。
キャベツの千切りを幅広く切って。
;つД`)
刺身を切ったら皿にのせて、
ごま油、しょうゆをかけて、白ごま、大葉をトッピング。
湯気が立ってきたところで、バターを入れてかぼちゃできあがり。
ぬか床からぬか漬けだして。
漬けてあるものがあるから、とりあえず漬け込みはなし!
糠を落として洗い、切り分けてお皿に~。
豚肉炒めて、あ、、、ゼラチン後からだとダマになります。
;つД`)
ってことでやり直したのもありで。。。
しかし、焼き汁は美味しくなってます。
キャベツを盛った皿に、肉をのせて焼き汁かけて、塩とんのできあがり。
と!とけいっ!!!
32分 出来上がり~~~。
写真撮っている間に、ごはん炊けたよ~~の音がなりました。
( *´艸`)
美味しくいただきました!
ご馳走様でした♪♪
プチお仕事日記
昨日は恵比寿にて。
美味しいスンドゥブランチをいただいてから、撮影してきました~。
にんにく臭が漂いながら、
「すいません(てへへ)」とメイクさんに宣言をして、パチっと撮っていただきました。
ぱっつん真ん中分けのところを写真撮ってるのは・・・
(´ー`)
社長です。
(分かる方には分かりますな)
や~~。
エプロンしてますが、ブーツ履いてます。
(*´Д`)
恵比寿からちょいっと足を延ばして、都立大学へ移動。
スズノブさん のところで佐渡物産展をやったらしたので、行ってきました。
ごはんもお味噌汁も塩辛も試食させていただき、美味しかった~。
お味噌汁やろう~~っと。
( *´艸`)
ちなみに・・・
お帰り電車で何を作ろうか検索してたのは、Nadiaさんのページにて。
サイトをホーム画面に設定にすると「N」マークが出てきます。
私は、マイページ (ちょりママページ)を設定してます。
それを開くとマイページ画面になって、
見やすい料理の写真がぞろぞろ~~っとでてきます。
めっちゃ探しやすぃのです。
(*´з`)
今日もありがとう~♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
+++++++++お知らせ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
新刊発売しました!
ちょりママのゼラチンひとふり絶品おかず
(別冊すてきな奥さん)
キラキラお日様の一日になりそうです。
おうちの中はあったかぬくぬくです~。
今日、フライドチキン仕上がるといいけど!!
( *´艸`)
今日もよい1日になりますように☆
【今日のレシピ】
11月30日の晩ごはん
危険なものが仕上がりました~。
( *´艸`)
調理時間といえば6分?多く見積もっても8分で完成するメインです。
あ、キャベツの千切りが一番かかるのかも。
(´ー`)
昨日はお仕事がらみで帰ってきたのは夕方。
電車の中で何を作ろうか考えていたわけですがーーー、
びんちょうまぐろを解凍しておいたのでそれも考慮して、
もうあと一品は2人分程度の肉料理かなと。
ゼラチン研究生としては、ゼラチンの威力をまだまだ知りたいわけで。
(ってか、ハマってます。完全。)
私の中の方程式として
覚えやすいレシピ=毎日でも作れる(勢い)
これにドンズバなレシピとなりました。
( *´艸`)
でもーーー。
夜に作ったものは、
ひと口大に切らなかったためやたらでかく若干食べにくく。
(;´∀`)
家族一致のもと、朝にまた食べました。
(スタミナ全開)
塩とん
主「あぁーーーやべーなぁー。朝食ってもやべぇ。」
ち「ママー、ほ~んとおいしいね。まん点だよ~。」
と、太鼓判の絶品塩とんでした。
切り落とし肉が生まれ変わる。
驚きのパワーはやっぱり、ゼラチン です。
キャベツとごはんはがっつりご用意ください。
塩とん
□■□ 材料 □■□ 2人分 調理時間:10分
豚切り落とし肉 200g
ゼラチン(粉) 5g
にんにく(すりおろし) 1片分
酒 大さじ1・1/2
油 大さじ1・1/2
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
キャベツの千切り 適量
□■□ 作り方 □■□
下準備
・豚肉はひと口大に切る。
1.豚肉にゼラチンをまぶす。
2.フライパンに油、にんにく、塩を入れて中火で熱し、香りが立ったら豚肉を入れて炒める。
3.酒を回しかけてさっと炒めたら、こしょうをして味を調える。キャベツの千切りを盛った皿に豚肉をのせる。焼き汁をかける。
【POINT】
にんにくは香りが立ち、塩が油になじんでから、豚肉を焼き始めます。
ゼラチンの威力が詰まった一冊。ぜひこちらもお試しください~♪
ちょりママのゼラチンひとふり絶品おかず (別冊すてきな奥さん)
びんちょうまぐろのうま醤油
ネーミングに困ったため、こんな名前にしました。
(;´∀`)
お安いびんちょうまぐろも、ちょこっとプラスワンすると重みがでます。
切ったびんちょうまぐろに、ごま油を垂らして、しょうゆをかけるだけ。
白ごま、大葉をトッピングして出来上がり。
超簡単♡
カレー風味の粉ふきかぼちゃ
電車の中で何を作ろうか考えて、無性に食べたくなったかぼちゃ料理です。
無性に食べたくなるんだよね~。
裏切りません。カレー風味。
Blog Recipe【カレー風味の粉ふきかぼちゃ】
クリーミーブロッコリー
なぜか家に2株もブロッコリーが・・・。
(忘れて買っただけ)
それを薄々気づいていたので、ブロッコリーで一品。
こっち にしようか迷って、レンジでできるものをチョイス♪
ブロッコリーが進むわ~。
Blog Recipe【クリーミーブロッコリー】
ぬか漬け
昨日のぬか漬けは、丸1日干した大根葉と大根の皮、2日ほど干した大根。
大根の葉っぱも皮もあなどれなかったです。
お味噌汁にやっつけで入れるのも勿体ないですゎー。
(∩´∀`)∩【ぬか床とぬか漬け】
お仕事帰りに佐渡の物産展に寄ったので、
塩辛とさどっ粉(米粉)を買いました~。
おまけで「八幡いも」いただきました。^^
そのお話はまたのちほど。
今日はスペシャルで、晩ご飯の中継をお送りします~。
ざんっ!!
調理開始時間です。
(巻いていくどぉー)
浸水時間は、本日割愛。
ごはんをといでスイッチON!
まずは、カレー風味の粉ふきかぼちゃから。
鍋に材料入れて弱火にかけておきます~。
湯気がたつまで見なくても大丈夫だから、助かります。
今日はゆでる作業じゃなく、レンジにお願いしました。
「クリーミーブロッコリー」のブロッコリーの火通し。
塩を少々からめてから、レンジで3、4分加熱します。
クレハさんのレンジクッキング温野菜は、ほんと優秀です。
大と小があるとホント便利です。
クリーミーソースをレンジで作って、ブロッコリーにからめておいて。
キャベツの千切りを
;つД`)
刺身を切ったら皿にのせて、
ごま油、しょうゆをかけて、白ごま、大葉をトッピング。
湯気が立ってきたところで、バターを入れてかぼちゃできあがり。
ぬか床からぬか漬けだして。
漬けてあるものがあるから、とりあえず漬け込みはなし!
糠を落として洗い、切り分けてお皿に~。
豚肉炒めて、あ、、、ゼラチン後からだとダマになります。
;つД`)
ってことでやり直したのもありで。。。
しかし、焼き汁は美味しくなってます。
キャベツを盛った皿に、肉をのせて焼き汁かけて、塩とんのできあがり。
と!とけいっ!!!
32分 出来上がり~~~。
写真撮っている間に、ごはん炊けたよ~~の音がなりました。
( *´艸`)
美味しくいただきました!
ご馳走様でした♪♪
プチお仕事日記
昨日は恵比寿にて。
美味しいスンドゥブランチをいただいてから、撮影してきました~。
にんにく臭が漂いながら、
「すいません(てへへ)」とメイクさんに宣言をして、パチっと撮っていただきました。
ぱっつん真ん中分けのところを写真撮ってるのは・・・
(´ー`)
社長です。
(分かる方には分かりますな)
や~~。
エプロンしてますが、ブーツ履いてます。
(*´Д`)
恵比寿からちょいっと足を延ばして、都立大学へ移動。
スズノブさん のところで佐渡物産展をやったらしたので、行ってきました。
ごはんもお味噌汁も塩辛も試食させていただき、美味しかった~。
お味噌汁やろう~~っと。
( *´艸`)
ちなみに・・・
お帰り電車で何を作ろうか検索してたのは、Nadiaさんのページにて。
サイトをホーム画面に設定にすると「N」マークが出てきます。
私は、マイページ (ちょりママページ)を設定してます。
それを開くとマイページ画面になって、
見やすい料理の写真がぞろぞろ~~っとでてきます。
めっちゃ探しやすぃのです。
(*´з`)
今日もありがとう~♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
+++++++++お知らせ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
新刊発売しました!
ちょりママのゼラチンひとふり絶品おかず
(別冊すてきな奥さん)