おはようございます~♪(´∀`)ノ


今日は気温が昨日よりもぐっと下がってます。
寒くなってきましたねー(本気で)。
朝から圧力鍋をかけてます。
お肉に香ばしい焼き色つけてから煮込む予定だったのに、
表面色が変わったら煮込み液をいれちゃいまして、、、。
色がつかないと思ってるものにないだろうなーーー。と残念感漂ってます。
開けたら「あら!ビックリ!」になってますように。
(びっくり箱的な)
(´ー`)


今日もよい1日になりますように☆



【今日のレシピ】
食器あごつみれ汁
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佐渡名産品シリーズです~。
(∩´∀`)∩ワァァーー



冷凍庫に眠っておりました「とびうおのすり身」。
この間佐渡物産展でご馳走になったお味噌汁がすごーい美味しくて。
ながも入りだったんだけど、生の冷凍ながもがあったので入れずに作りました。



うっ



まあぁぁぁ~~~~~~~。



(*´▽`*)



すり身からお出汁がでるのと、仕上げにあごだしの粉末をふってWあごだし。


ちょりも「うはうま。(熱い)おいしいね~~(ニッコリ)。」
主も絶賛!「あぁーしみるなぁーーー。」
もんちゃんもすごい進んでました!


いえぃっ♪(すり身さまさま)


すり身はこちらを使いました。 → 両蒲 とびうおすり身
あごだしはこちらです。→ 【佐渡産】あごだし


あごつみれ汁

□■□ 材料 □■□ 4人分 調理時間:20分

すり身(とびうお) 340g
お好きな野菜 適量
だし昆布(5×5cm) 2枚
水 800ml
あごだし(粉末) 小さじ1
みそ、ねぎ 各適量

□■□ 作り方 □■□

1.鍋に水、だし昆布、お好きな野菜(大根、にんじん、しいたけ)を入れて蓋をして弱火にかける。
2.煮立ったら、野菜の火通りを確認する。すり身をスプーンですくって落とし入れる。
3.みそで味を調え、仕上げにあごだしを振り入れてひと煮する。器に盛り、刻んだねぎをのせる。 
あごつみれ汁Pあごつみれ汁P2あごつみれ汁P3
【POINT】
お好きなすり身でもお試しいただけます。
お使いの味噌により味を調整してください。


食器豚肉と里芋のねぎ塩炒め
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シンプルうまぁーーー。
(´ω`*)~3


里芋は加熱してから炒めると、ねっとり豚肉に絡んで、
もぅもぅもーーーーー!(叫び)
味見が・・・ついうっかり・・・。


豚肉と里芋のねぎ塩炒め

□■□ 材料 □■□ 4人分 調理時間:15分

里芋 500g
豚切り落とし肉 200g
長ねぎ 1/2本
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
しょうゆ 少々
油 適量

□■□ 作り方 □■□
下準備
・さといもは皮をよく洗い、両端を切り落とす。深めに切り込みを入れる。
・豚肉はひと口大に切り、酒、塩少々(分量外)をふってもむ。
豚肉と里芋のねぎ塩炒めP豚肉と里芋のねぎ塩炒めP2
1.耐熱ボウルに里芋を入れ、ラップをしてレンジで約10分加熱する。湿らせたキッチンペーパーに包み皮をむく。ひと口大に切る。 
2.フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒める。7割程度火が通ったら、ねぎを入れて炒める。
3.【1】の里芋、塩を入れて炒める。酒を回しかけてひと炒めする。 しょうゆを回しかけ、さっと炒めて味を調える。 
豚肉と里芋のねぎ塩炒めP3豚肉と里芋のねぎ塩炒めP4豚肉と里芋のねぎ塩炒めP5
【POINT】
里芋のレンジ加熱は、しっかり火を通すと豚肉とのからみもよくなります。

シンプルって最高。
(*ノωノ)




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佐渡の「八幡いも」を使いました。
ねっとり美味しいです~。^^



食器ながも
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冷凍の「生ながも」。
乾燥の食感とは異なるので、めんつゆを少し薄めて酢をプラスしていただきました。

ごはんにざざーーーっとかけて、
ずるずるーーーっといただきます。
( *´艸`)


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解凍したものですが、こんな風に小分けに仕切られてるものです。


が、、、これ1マスで一人分用なんかな。


いやいや、それじゃ足りんだろうって。
全部、ざざーーーーっと入れて、


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がぁーーーっと混ぜて、
ねばねばーーーっとして出来上がりで。
(擬音語解説)



乾燥ながもはこのレシピでどうぞ。
佐渡産コシヒカリ 朱鷺と暮らす郷にあうおかず&ごはんのお供レシピ|レシピブログ


佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」に合うおかず&ごはんのお供のレシピを募集しております!
ぜひご投稿してみてくださいね♪



食器本日のぬか漬け
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もう定番になってきました~。
キャベツの芯と大根の皮。

ヘタしたらキャベツの葉より、大根よりも美味しいかもしれない。
( *´艸`)

あとは1日干したかぶ!


あとはむぎごはんでした。


美味しくいただきました!
ご馳走様でした♪♪




前日にお肉三昧だったので、ヘルシーにしてみました。



でもね。




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食後のデザートはいただいたマカロン。
( *´艸`)



も「まかおん?たべる~?(上り系)」





うん♡
 たべよ!!!(あっさり)






プチ育児日記

昨日のお風呂でのちょりとの会話。



ち「今日はねー、 すっごい  うん  がよかったんだよ!」



うん?運?うん。




なんの?











ち「 くびかざりが、一番ながかったの。( *´艸`) 」




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よかったねぇーーーー!!!


運!!!!





今日もありがとう~♪

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