おはようございます~♪(・∀・)ノ



今日は朝からおでかけ!
かなり急ぎ足~~。


今日もいってみよーっ♪



【今日のレシピ】
食器 おからドーナツ2(カリふわっ)

おからドーナツを作り始めたきっかけは、
ホームセンターで食べたおからドーナツだったのだけど、


前回のおからドーナツ(ふんわりもっち)は、
その食感ではなかったんだけど、主のオススメしたレシピ。


ちょりのこれ!のお墨付きはなかったのよね。
(試作の連続であったことが原因の説有りか^^;;)



ただ、、今回は、



食べっぷりがお見事。
ちょりともんちゃん二人に!!!





おからドーナツ22_N
私も、これだーーーこれだーこれだーーー。
味見した瞬間思ったわけで♡



この食感は、カリっとふわふわ。
時間が少したつと、カリっふんわり。


目指していた食感なんだよね~~~。
(*´∇`)





帰ってきたちょりに味見一口。



のはずが、


ふっとみたら、自分で1個また手に取ってました。
( *´艸`)



さらにテーブルには・・・笑



やったね~~☆





もんちゃんも寝起きでもパクっ。
そして、その後止まらず。


(*´з`)♡



わ~~いわ~~~い。
出来上がった~~~。



前回の食感も無性に食べたくなるんだけどね。
気分で買えたり、食べ比べてみるのもいいかもしれない。^^




おからドーナツ2(カリふわっ)

□■□ 材料 □■□ 直径6cm 9個分 調理時間:15分
A
∟生おから* 100g
∟薄力粉 100g
∟強力粉 50g
∟ベーキングパウダー 6g
∟塩 ひとつまみ
卵(M) 1個
砂糖 60g
バター(無塩) 15g
揚げ油 適量

*おからはしっとりとしたものを使用してます。

□■□ 作り方 □■□
作り方
・卵は室温に戻しておく。

1.Aを合わせてポロポロの状態にする。
2.卵と砂糖を合わせ、ハンドミキサーでもったりとするまで泡立てる。
3.【2】に【1】を入れ、ゴムベラでそこから掬い上げるように大きく混ぜる。
4.溶かしたバターを加えて掬い上げるように大きく混ぜる。冷蔵庫で30分休ませる。
5.薄力粉をふった台に【4】の生地をおき、9等分にする。
※少量(3個ずつ目安)で揚げるため、残りの6個分は冷蔵庫で冷やしておく。
6.軽く薄力粉をつけて丸め、指先に薄力粉をつけて生地の中央を押して、貫通させる。そのまま指先を円を描くように、くるくると回し、ドーナツ状にする。
7.180℃の油に生地を入れ、すぐに揚げ物箸で輪をクルクルと軽く回して形を整える。キツネ色になるまで揚げる。  
おからドーナツ2Pおからドーナツ2P2おからドーナツ2P3おからドーナツ2P4おからドーナツ2P5おからドーナツ2P6おからドーナツ2P7おからドーナツ2P8
【POINT】
*卵は殻つき64~70g程度のものをお使いください。




今回のcottaさんのラッピングはこちら♡
嬉しさのあまりすぐもう一便作って、いつもお世話になってるお友達へもお届けました。








昨日の晩ご飯は、またこんど~。



よい連休になりますように☆



今日もありがとう~♪


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