おはようございます~♪(*´∇`)

生憎の雨、、そして引き続き寒い。
寒の戻りかと思わせる寒さが二日ほど続いてます。
体調崩さず週明けを迎えましょー!


今日もいってみよっ♪


 icon_020560_16今日のレシピ
icon_042640_16大根葉とじゃこのおにぎり
大根葉とじゃこのおにぎり_IEONイベント2303
昨日、ワークショップでお伝えしたレシピです。
こちらにも記録しておきます。(/・ω・)/


大根葉とじゃこのふりかけだけを作り置きしておいてもよし。
材料が余っててその日におにぎりにしちゃおーでもよし。
ごはん200g、おにぎり2個分のレシピではありますが、
大根葉の量によって食べきる、作り置きするをお選びいただければと思います。


まーー難しいことなく、
いつも通りレシピも覚えやすく。←これめちゃ大事

今回のポイントといえば、
ちりめんじゃこを使っていただくのを推奨します。


icon_034770_16大根葉とじゃこのおにぎり

icon_063330_16材料(分量:1人分)

大根葉 50g(1本は約200g)
ちりめんじゃこ 8g
いりごま 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
温かいごはん 200g

icon_020310_16手順(調理時間:5分)
1.大根葉はラップにつつみ、電子レンジ600Wで1分加熱する。みじん切りにする。
2.大根葉、ちりめんじゃこ、いりごま、しょうゆ、ごま油を合わせて和える。
3.ごはんに【2】を入れて混ぜ、ラップに包んでにぎる。


icon_042640_16ブロッコリー茎のそぼろの折りたたみミニおにぎり
ブロッコリー茎のそぼろの折りたたみミニおにぎり_IEON2303
これがね・・・
ブロッコリーの茎欲しさに花蕾の部分を食べまくるってことになりかねない。
( ゚,_ゝ゚)ップ


お弁当でブロッコリーの塩ゆでは常連さんですが、
以前は茎も一緒に茹でて、朝ごはんとかに食べていたけれど、今ではもう・・・


これを作ってます。
あえて、これを作ってます。(あえての)


ポイントは折りたたみするときは、ラップを引きながら転がすをうまく行きやすいです。


icon_034770_16ブロッコリー茎そぼろの折りたたみミニおにぎり

icon_063330_16材料(分量:1人分)

ブロッコリーの茎 100g(1株分/可食部約50g)
かつお節 1袋
マヨネーズ 小さじ4
しょうゆ 小さじ1
温かいごはん 200g
焼き海苔 全形1枚

icon_020310_16手順(調理時間:5分)
1.ブロッコリー茎はみじん切りにする。
2.耐熱皿にブロッコリー茎を入れ、マヨネーズを加えて和える。皿に広げて電子レンジ600Wで1分加熱する。
3.かつお節、しょうゆを入れて混ぜ合わせる。
4.ラップの上にのりをおき、ごはんを広げる。中央あたりにブロッコリー茎のそぼろを広げる。
5.手前からラップを使って巻き、長方形に調える。お好みで半分に切る。




昨日のフードロスを考えたワークショップのレシピ。
私自身は、1人1人が何気なくすることが大きなものにつながるなと思っています。
肩ひじ張らず、できることからやってみる。気づいたことからやってみる。
もっというと、やってみようかなと思ったことから、その先へつながる。


家庭でできることはなんだろう。

必要量を購入する。
食品は手前取りをする。
食べきる。

難しいことはなくて、ちょっとした気遣いからつながる。


食べきるためにはどうしたらいいんだろう。

保存を上手にする。
作り置きをする。
フーロス袋を作る。

端材をフーロス袋に入れて、汁ものに使う。
そんな小さなことが生活を楽にし、豊かな未来につながるのではないかなと思ってます。


できる小さなことから。やってみよう。(*´∇`)ノ



みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪
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