今日のレシピ
大根と豚しゃぶのポトフ

たっぷり大根をコンソメで煮て、豚しゃぶしゃぶ肉を後入れ。さっと煮たら、ガラムマサラを入れるのがおいしさの決め手★


あー、大根のポトフってめちゃおいしいんだ～～と実感するのでありました。
まだまだ寒い季節が続くから、大根ポトフはあり！大あり！！


大根と豚しゃぶのポトフ

材料（分量：5人分）
大根　750g 豚しゃぶしゃぶ用肉　約500g にんじん　100g 玉ねぎ　100g にんにく（みじん切り）　大1片分 オリーブ油　大さじ1 コンソメキューブ　2個 酒　大さじ2 水　800ml ローリエ（あれば）　1枚 塩　小さじ1 こしょう　少々 ガラムマサラ　適量 パセリ（ドライ）　適宜
手順（調理時間：約25分）
《下準備》 ・大根は皮をむき、厚さ1cmのいちょう切りにする。 ・にんじんは半月またはいちょう切りにする。 ・玉ねぎは薄切りにする。 1.鍋にオリーブ油、にんにくを入れて中火で熱し、にんにくの香りが立ったら大根を入れて炒める。 ※大根ににんにくの風味をしっかりとつけます。 2.大根の周りが透き通ってきたら、にんじん、玉ねぎを入れて炒める。 3.コンソメ、酒、水、ローリエ（半分に折るまたは切る）を入れて蓋をして20分ほど煮る。 4.豚肉を入れて火を入れ、あくが出たらとる。 5.塩、こしょう、ガラムマサラで調味する。器に盛り、お好みでパセリをふる。



冬の時期に頻度高まる春菊のサラダ。 オリーブ油、酢、塩、こしょうのシンプルなフレンチサラダ。粉チーズぱらりはその日の気分で。

美味しくいただきました！ ご馳走様でした。ありがとう♪


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プチ育児日記

今日の朝一！ 一週間スタート！ まだまだ寒い日が続きますね〜。。 今週、中学校の見学に行くもんちゃん。 バレー部もしっかりみてきてもらいましょう。
(やるのはもんちゃん←w)


みなさんよい１日を～～！☆
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今週も密度高めで過ごすぜよ。