おはようございます~♪(*´∇`)


サクサクッとこなして、ゆるりとした月末を迎えたい!
この気合をお日様が後押ししてくれるといいなぁ。(´ー`)


今日もいってみよっ♪



icon_020560_16今日のレシピ
icon_042640_169月16日(木)の晩ごはん
牛肉の韓国風チーズ炒め210916

主菜はワンパンでスピード調理、副菜はレンジおかずと作り置きで。
サクサクッと食卓を調える。

皿に残るうまみ汁(って命名)がこの料理の最大のおいしさと気づく。
ごはんとの相性抜群やないか~~い。


icon_042640_16牛肉の韓国風チーズ炒め
牛肉の韓国風チーズ炒め210916-2

コチュジャンベースの合わせ調味料で味付けした牛肉と野菜。
仕上げにピザ用チーズを散らして蒸らす。チーズがとけたら完成!

牛肉の韓国風チーズ炒め210916-P1
炒めるスピードも大事にしたいので調味料は合わせておきましょう。
牛肉の韓国風チーズ炒め210916-P2牛肉の韓国風チーズ炒め210916-P3
牛肉は硬くならないように玉ねぎを同じタイミングで炒めます。
合わせ調味料を入れてひと炒め。
牛肉の韓国風チーズ炒め210916-P4牛肉の韓国風チーズ炒め210916-P5
チーズを散らしたらあとは蒸らし調理。
調理っていうか、しばらく放置。(σ´∀`)σ


icon_034770_16牛肉の韓国風チーズ炒め

icon_063330_16材料(分量:4人分)

・牛切り落とし肉 400g ・玉ねぎ 1/2個(100g) ・ニラ 1束 ・ピザ用シュレッドチーズ 80g ・ごま油 適量 ・塩 少々 A ∟コチュジャン 大さじ2 ∟砂糖 大さじ1 ∟しょうゆ 大さじ1 ∟酢 小さじ2 ∟おろしにんにく 小さじ2 ∟いりごま白 小さじ2 ・糸唐辛子 適宜


icon_020310_16手順(調理時間:15分)
《下準備》 ・牛肉が大きい場合は小さく切る。塩をふる。 ・玉ねぎは薄切りにする。 ・ニラは長さ4cm程度に切る。 ・Aを混ぜ合わせる。 1.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、牛肉、玉ねぎを入れて炒める。 2.牛肉の色が変わってきたらA、ニラを順で入れて炒める。 3.全体に調味料が回ったらチーズを散らして蓋をして火を止める。 4.チーズが溶けたら皿に移動させ、お好みで糸唐辛子を散らす。

晩ごはん210916_にんじんののりナムル
にんじんをレンジで軽く加熱して、塩と酢を合わせて下味。
ごま油、焼きのりを散らしてナムルに。

晩ごはん210916_切り干しツナサラダ
食べきるとまた作りたくなる(食べたくなる)。
恐ろしや、切り干しの魅力。

Click here for the recipe↓



美味しくいただきました!
ご馳走様でした。ありがとう♪


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icon_036790_16プチ育児日記
いくじ210922
今日の朝一!


オンライン授業と対面授業が交互にあるのでペースがなかなかつかみにくい。
(私のお弁当作りも、笑)

もんちゃん、近頃は長めの髪型がよいようです。
昨日は床屋さんに行ったのですが「長め」を強調。

加えて、ぱっつんきのこは全力で阻止してる。


みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪
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ついに、ワクチン接種1回目。腕が…痛い…。