サクサクッとこなして、ゆるりとした月末を迎えたい!
この気合をお日様が後押ししてくれるといいなぁ。(´ー`)
今日もいってみよっ♪



主菜はワンパンでスピード調理、副菜はレンジおかずと作り置きで。
サクサクッと食卓を調える。
皿に残るうまみ汁(って命名)がこの料理の最大のおいしさと気づく。
ごはんとの相性抜群やないか~~い。


コチュジャンベースの合わせ調味料で味付けした牛肉と野菜。
仕上げにピザ用チーズを散らして蒸らす。チーズがとけたら完成!

炒めるスピードも大事にしたいので調味料は合わせておきましょう。


牛肉は硬くならないように玉ねぎを同じタイミングで炒めます。
合わせ調味料を入れてひと炒め。


チーズを散らしたらあとは蒸らし調理。
調理っていうか、しばらく放置。(σ´∀`)σ


・牛切り落とし肉 400g ・玉ねぎ 1/2個(100g) ・ニラ 1束 ・ピザ用シュレッドチーズ 80g ・ごま油 適量 ・塩 少々 A ∟コチュジャン 大さじ2 ∟砂糖 大さじ1 ∟しょうゆ 大さじ1 ∟酢 小さじ2 ∟おろしにんにく 小さじ2 ∟いりごま白 小さじ2 ・糸唐辛子 適宜

《下準備》 ・牛肉が大きい場合は小さく切る。塩をふる。 ・玉ねぎは薄切りにする。 ・ニラは長さ4cm程度に切る。 ・Aを混ぜ合わせる。 1.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、牛肉、玉ねぎを入れて炒める。 2.牛肉の色が変わってきたらA、ニラを順で入れて炒める。 3.全体に調味料が回ったらチーズを散らして蓋をして火を止める。 4.チーズが溶けたら皿に移動させ、お好みで糸唐辛子を散らす。

にんじんをレンジで軽く加熱して、塩と酢を合わせて下味。
ごま油、焼きのりを散らしてナムルに。

食べきるとまた作りたくなる(食べたくなる)。
恐ろしや、切り干しの魅力。
Click here for the recipe↓
美味しくいただきました!
ご馳走様でした。ありがとう♪
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今日の朝一!
オンライン授業と対面授業が交互にあるのでペースがなかなかつかみにくい。
(私のお弁当作りも、笑)
もんちゃん、近頃は長めの髪型がよいようです。
昨日は床屋さんに行ったのですが「長め」を強調。
加えて、ぱっつんきのこは全力で阻止してる。
みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪


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ついに、ワクチン接種1回目。腕が…痛い…。