おはようございます~♪(*´∇`)


台風一過で暑さを感じる一日になってます。
それでも夏とは違った風を時折感じますね~(´ー`)
ゆるりと日曜日をお過ごしください。


今日もいってみよっ♪

icon_020560_16今日のレシピ
icon_042640_169月11日(土)の晩ごはん
晩ごはん210911

丸山礼ちゃんのYouTube見たらヤンニョムチキンが食べたくなりまして。
(σ´∀`)σ


なるべくbibigoに寄せた感じの仕上がりにしました。
(だから本品も食べてましたw)


icon_042640_16ヤンニョムチキン
ヤンニョムチキン210911

見た目もまぁまぁ近い感じでしょう?
とはいえ、お馴染みの材料でできるもので、また作れるという気軽さは基本中の基本で。

後味にこしょうのようなスパイシーさを感じたので、
最初はしょうゆでやっていたのをウスターソースに変えました。

うむうむ!いい感じ!!

ヤンニョムチキン210911-2

甘さも我が家好みに控えめにしてありますが、
それがごはんとの相性も良く、お弁当にも最高です!!

主「これ、市販の冷凍からあげじゃできないの?」というお言葉が出たので、
後日そのバージョンでも試してみました。(明日、レシピ記録します)

とはいえ、
揚げたてのから揚げで作るのはやっぱり格別じゃの~~と思うところ、
おおありです!



icon_034770_16ヤンニョムチキン

icon_063330_16材料(分量:4人分)

・鶏むね肉 2枚(600g) ・にんにく(すりおろし) 1片分 ・しょうが(すりおろし) 1片分 ・ヨーグルト 大さじ2(30g) ・塩 小さじ1/2 ・薄力粉 大さじ6(36g) ・ベーキングパウダー 小さじ1(4g) ・薄力粉、油 各適量 A ∟トマトケチャップ 大さじ4 ∟砂糖 大さじ2 ∟コチュジャン 大さじ2 ∟ウスターソース 大さじ1 ∟こしょう 適量(つよめ) ・小ねぎ 適宜


icon_020310_16手順(調理時間:20分)
《下準備》 ・鶏肉はひと口大に切る。 1.ポリ袋に鶏肉、にんにく、しょうが、ヨーグルト、塩を入れてもむ。薄力粉(大さじ6)、ベーキングパウダーを入れてなじませる。 2.フライパンに1cm程度の油を入れて中火で熱する。【1】に薄力粉(適量)をつける。衣がカリッとするまで揚げる。油をきる。 3.ボウルにAを混ぜ合わせる。【2】を入れて和える。 4.皿に盛り、お好みで小ねぎを散らす。

ヤンニョムチキン210911-P1ヤンニョムチキン210911-P2
ヤンニョムチキン210911-P3ヤンニョムチキン210911-P4
ヤンニョムチキン210911-P5ヤンニョムチキン210911-P6


晩ごはん210911_トマトとアボカドの梅肉和え

アボカドとトマト、梅干しとにんにく醤油。
この組み合わせが大好き。さっぱりでもアボカドのおかげでボリュームが出る♪

もう一品は安定の水菜のサラダで。


美味しくいただきました!
ご馳走様でした。ありがとう♪



みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪
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連休の方も多いでしょうかね。明日は我が家は平日運転。今日の備えよう!