おはようございます~♪(*´∇`)
あっという間の木曜日。
ちょっと焦る感じがありますが、スローペースでペースアップしたいと思います。
そうも言ってられない感じあるのですが体が資本ですからね。
体調崩さずに過ごしていきましょー!
今日もいってみよっ♪
今日のレシピ
いんげんのさっぱり焼き浸し
さやいんげんで簡単作り置き。
これね…とてもとても気に入ってます。
さやいんげんといえば、
豚巻きの巻かれる存在であったり、何かと一緒に炒められたり、色味で追加されたり。
堂々主役にならない感じがありますが、栄養バランスのよい緑黄色野菜。
積極的に摂りたい栄養素がたっぷり詰まっているんですよね。
さらに豆の特性も持つという付加価値もたっぷりです。笑
しかしながら子どもうけはいまひとつ・・・。
きゅっとした食感ですかね?苦味が強かったりするものではないのですが。
子どもも食べやすいように、ちょいといんげんの固定概念をくずせたらなと。
でも手間はかけず、なんなら作り置きもできたらこれ最高!
漬け汁に浸すので当日よりは翌日以降にいただくのがおすすめ。
ということは作り置きに最適なおかず。
酸味があるのでさっぱりいただけるので、揚げ物の相手としてもおすすめです。
いんげんに焼き色をつけたら、漬け汁に浸して。
冷蔵庫に調理をお願いしております。(σ´∀`)σ
いんげんのさっぱり焼き浸し
材料(分量:2~3人分)
手順(調理時間:10分)漬け込み時間除く
《下準備》
月間料理情報誌「おあじはいかが」11月号に掲載しているレシピです。
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プチ育児日記
今日の朝一!
もんちゃんポーズしてる感じ…ある。ヽ(´∀`*)ペシ!!
駐車場を拡大の施工が無事完了しました。
庭がなくなり、かなーり見通しよくなりました。(何もなくなったw)
みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪
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学校公開日にいけるかな~。いかないと怒られるな~。
あっという間の木曜日。
ちょっと焦る感じがありますが、スローペースでペースアップしたいと思います。
そうも言ってられない感じあるのですが体が資本ですからね。
体調崩さずに過ごしていきましょー!
今日もいってみよっ♪
今日のレシピ
いんげんのさっぱり焼き浸し
さやいんげんで簡単作り置き。
これね…とてもとても気に入ってます。
さやいんげんといえば、
豚巻きの巻かれる存在であったり、何かと一緒に炒められたり、色味で追加されたり。
堂々主役にならない感じがありますが、栄養バランスのよい緑黄色野菜。
積極的に摂りたい栄養素がたっぷり詰まっているんですよね。
さらに豆の特性も持つという付加価値もたっぷりです。笑
しかしながら子どもうけはいまひとつ・・・。
きゅっとした食感ですかね?苦味が強かったりするものではないのですが。
子どもも食べやすいように、ちょいといんげんの固定概念をくずせたらなと。
でも手間はかけず、なんなら作り置きもできたらこれ最高!
漬け汁に浸すので当日よりは翌日以降にいただくのがおすすめ。
ということは作り置きに最適なおかず。
酸味があるのでさっぱりいただけるので、揚げ物の相手としてもおすすめです。
いんげんに焼き色をつけたら、漬け汁に浸して。
冷蔵庫に調理をお願いしております。(σ´∀`)σ
いんげんのさっぱり焼き浸し
材料(分量:2~3人分)
・いんげん 100g
・めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・水 大さじ1
・酢 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・油 適量
手順(調理時間:10分)漬け込み時間除く
《下準備》
・いんげんは両端を切り落とし、食べやすい長さに切る。
1.フライパンに油を入れて中火で熱し、いんげんを入れて焼く。
※焼き色をつけるように、あまりいじらずに焼き上げるのがよいです。
2.いんげんに焼き色がついたら火からおろし、保存容器に入れる。Aと合わせる。
3.ラップなどでぴったりと密着させ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてからいただく。
【POINT】
作り置きにもおすすすめです。
月間料理情報誌「おあじはいかが」11月号に掲載しているレシピです。
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プチ育児日記
今日の朝一!
もんちゃんポーズしてる感じ…ある。ヽ(´∀`*)ペシ!!
駐車場を拡大の施工が無事完了しました。
庭がなくなり、かなーり見通しよくなりました。(何もなくなったw)
みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪
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学校公開日にいけるかな~。いかないと怒られるな~。