おはようございます~♪(σ´∀`)


寒い日が続いてますね。
冬だから当たり前なんだけど、そう言って自分に言い聞かせています。
でも例年より暖かいんですかね〜ヾ(。・ω・。) 


今日もいってみよっ♪




【今日のレシピ】
 1月15日(水)の晩ごはん
晩ごはん200115

あぁ迷ったらポトフ。
鍋の次に頭に浮かぶポトフ。
鍋に入れて煮てできる最強ポトフ。
もんちゃんが野菜をたっぷり食べるポトフ。

なんとなく字数の見栄えが整ったところで、この日のポトフの話を。




晩ごはん200115_P1
いつもはローリエ(ベイリーフ)にしますが、この日はライムリーフ(バイマクル、こぶみかんの皮)で。

見た目はローリエよりもくしゃとしてて、柔らかい。香りを嗅ぐとエスニックな感じが香ります。エスニックのお店に入った時のあの感じがほのかに。笑

いつもコンソメキューブにしてますが、コンソメキューブと鶏ガラの素を出汁にしました。
塩じゃなくてナンプラーで味整えたら、もっとエスニックになるんかな。次回やってみよ♪


晩ごはん200115_ポトフ
キャベツが特売だったから買ったけど、数日前にキャベツ買ってたよ。
ポトフの次は餃子かな。
(。-∀-)ノ

しゃぶしゃぶ用の豚肉を巻いて、ソーセージ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、しめじ。
冷蔵庫の野菜をどんどん入れます。

晩ごはん200115_メカジキの香味ソテー
メカジキをニンニクとしょうがで焼いてから、酒と塩胡椒で調味。
メカジキのサイコロステーキ風。

試作で残った豆腐はトマト、梅干しと和えて。
ごま油とにんにく醤油で調味して出来上がり。


美味しくいただきました!
ご馳走さまでした。ありがとう♪


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食器プチ育児日記
いくじ200117
今日の朝一!


撮影につきちょりは後発にて。
もんちゃん、帰りは上着をバックに入れて帰ってきます。元気だな、小学生。



みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪
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今年もたくさん撮影して、おいしい料理が魅せられるといいなぁ(´∀`)ウハハ