【今日のレシピ】
　１月６日（月）の作り置き


年明けの平日週を乗り切るために！！
野菜のおかずと作り置き用の晩ごはんを作っておきました。

写真にのせてないものが２品ほどあります。
(^O^)／




特売だったピーマンを２袋＋冷蔵庫に残っていたピーマンを作って、たっぷりおかかピーマン。
2020年も常備菜として絶賛採用中です。


ピーマンを油で炒めて保存容器に並べてかつおぶし、しょうゆをかけて出来上がり。
あとは時間が調理してくれるその手法にヘビロテという言葉を超える域に達しております。
ピーマンは歯ごたえを残す程度が我が家の定番。




ピーマンあるのにパプリカを買うという。(　ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ
パプリカの赤黄の色味はお弁当で素敵な役割をしてくれますからね。
「おかず」だけの役割ではなく、色味のお手伝いも。

塩をふってしばらくおいたら、酢・はちみつ・塩こしょうで調味。
ピクルス風にしました。


定番チキンカレー。

キタアカリのチキンカレーでして、じゃがいもが崩れてとろとろ増し増し。
ヽ(´∀｀*)ﾍﾟｼ!! 


とろみどころか甘みも加わって中辛なのに甘口で、もんちゃんがいつも以上に喜ぶことに。
中辛でも喜んでくれるんですけどね。ｗ


あとは、
鶏むね肉のレンジおかずが一品と鍋にあふれそうなほど作ったおでん（←）。



おでんにいれようと思っていたがんも。
おでんの鍋に入らなかったので晩ごはんで登場させることにしました。


湯をかけて油抜きしたら油をしかないフライパンで焼いて、あたたまったら切り分ける。
おろししょうが、ごま油、しょうゆ、砂糖、酢の合わせだれをかけて出来上がり。
厚揚げでもこの味付けはよろしくて。(σ´∀｀)σ


美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪


六本木ミッドタウンでの貝印「切ルトハ」展示ブース最終日となります。30分ごとに包丁デモに登壇しますので、ぜひお立ち寄りください！