おはようございます~♪(*´∇`)


引き続き過ごしやすい陽気の一日になりそうです。
とはいえ、今日はお天気くだり坂。
急な雨を懸念して洗濯物は除湿器におまかせしました。^^;
今週もがんばっていきましょー。


今日もいってみよっ♪

【今日のレシピ】
  7月3日(火)の晩ごはん

晩ごはん180703
恐ろしい日付の晩ごはん日記です。(・ω・)
1ケ月以上越してますから・・・。

この日に完成したよだれ鶏。
その日からもうどれだけ作ったことでしょうか。食べたことでしょうか。

晩ごはん180703-2
この日の他のおかずは、何を食べたかなんてこれっぽっちも覚えてません。
シーフードサラダと、レンジで作ったしょうが茄子と、枝豆。
なんだろうね。(゚∀゚)


食器 レンジうす塩鶏
レンジうす塩鶏
よだれ鶏の前にこの【レンジうす塩鶏】を作らないとお話になりません。
塩鶏よりも味を薄めにして、アレンジがしやすいようにしました。

レンジうす塩鶏2
大きく違うのは味ではなく調理法でしょうか。
レンジで簡単に、2枚同時に出来上がる塩鶏です。

レンジうす塩鶏3
しっとりと仕上がるように何度も作りました。
鶏むね肉の試作は何度作っても喜ばれるわけで。
(゚∀゚)


食器 よだれ鶏
よだれ鶏2
[主な材料]
鶏むね肉・パクチー
[大事な材料]
バターピーナッツ・白こしょう
[お手軽さ]
★★★

肉おかずの中でやはりレンジ調理のものは★3つあげたいくらい。
さらにこれはもう我が家の定番化決定であり、
ちょりと主が渇望するレシピでもあります。
ちょっと辛めだからもんちゃんNG?と思われるかもしれませんが、
もんちゃんも箸を進める肉おかず♪

そう・・・
これは2日に一回は食べたくなる・・・
そして写真をみたら食べたくなる・・・
餃子と同じような存在です。(うちで)


よだれ鶏3
たれがまた!と食卓がにぎわいます。(゚∀゚)
レッドペパーとこしょうのダブル使いがポイント!
ぜひ合わせてたれを作ってみてくださいね。


よだれ鶏

□■□ 材料 □■□ 4人分 調理時間:20分
鶏むね肉 2枚(600g)
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1

【よだれ鶏たれ】
A
∟にんにく(すりおろし) 1片分
∟しょうが(すりおろし) 1片分
∟鶏肉の煮汁 大さじ2
∟しょうゆ 大さじ2
∟酢 大さじ2
∟砂糖 大さじ1・1/2
∟ごま油 大さじ1
∟こしょう 少々
∟一味唐辛子(あらびきチリペパー) 少々
小ねぎ、バターピーナッツ 各適量

□■□ 作り方 □■□
1.クッキングシートの上に鶏肉1枚ずつおき、砂糖、塩小さじ1/2ずつをふりこむ。酒大さじ1/2ずつかけてキャンディ包みにする。
2.耐熱皿に【1】をのせ、電子レンジで11分加熱し、そのままおいて粗熱をとる。
3.Aを混ぜ合わせてたれを作る。
4.【2】を切り分け、【3】をかける。輪切りにした小ねぎと粗切りしたピーナッツを散らす。


[プロセス動画]


下準備がないメインです。


<お詫び>
「ごま油 大さじ1」の表記が抜けていました。プロセス動画の変更はなしです。


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食器プチ育児日記
いくじ180819
撮影道具をネット購入して届きましたら、
何やらお祭りで出会ったものに似ていたようで、


いくじ180819-2


ワッショイ


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ワッショイ

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ワッショイ



それは、神輿。


みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪
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朝から素敵なMVを観れて、幸せいっぱいに!