おはようございます~♪(*´∇`)


風が強くてその風が冷たいので、体感温度は低め。
ウィンブレを着せたほうがよかったかなぁと、
心配するほど子どもは寒くないという親あるある。
今週もがんばっていきましょー!


今日もいってみよっ♪


【今日のレシピ】
  4月9日(月)の晩ごはん
晩ごはん180409
見慣れてきたおかずサラダ。

というほどヘビロテしているメインです。
生野菜の上に焼いたお肉などをど~んとのせるだけ。

主菜のような副菜のような。
取り分ける人数によって、主菜を副菜どちらも可能な便利メニューです。

晩ごはん180409_おかずサラダ・牛ナンプラー
月曜はちょりが塾弁(もしくは、お一人様塾ごはん)になるので、
控えめに作ります。
この量でちょうどよかったかな。


食器 おかずサラダ・牛ナンプラー
晩ごはん180409_おかずサラダ・牛ナンプラー

牛切り落とし肉を炒めて、味付けはしょうがのすりおろし、ナンプラーと砂糖少々。
そして仕上げにレモン汁少々。
ベストは仕上げに生レモンを絞ることだけど。(;´∀`)

晩ごはん180409_おかずサラダ・牛ナンプラー2
生野菜には、残っていたみょうがをプラス。
冷蔵庫整理もできるおかずサラダです。

晩ごはん180409_しらすにんじん
にんじんとしらすの組み合わせは、彩もよく、お弁当にも大活躍。
にんじんは塩もみせずに、塩をふってしばらくおいてから、
しらすとオリーブ油を合わせて和えて出来上がり。

塩もみするよりも、シャキシャキ食感が勝り、これまたうまし。
にんじん、大好きです。←言いたがりか


食器 蒸し焼きポテト
晩ごはん180409_蒸し焼きポテト
フライドポテトは美味しいんだけど、
そのために揚げ油を用意するのもなぁ・・・と。
フライパンの揚げ焼きでもいいけど、その油すらも、悩ましい時があります。

フライパンにじゃがいもを入れて油を絡めたら、
蓋をして中火にかけて蒸し焼き。

途中何度かフライパンを返して、
じゃがいも全体に焼き色がつくように仕上げます。

最後は塩をふって(ゲランドが◎)出来上がり。
油の処理もなく、楽ちん蒸し焼きポテト。

あの揚げたカリカリの食感は出にくいのですが、
ホクホクとしてじゃがいもの甘みが出て、美味。
お弁当でもやるポテト技です。(´ー`)


あとは、トキ米とみそ汁でした。


美味しくいただきました!
ご馳走様でした。ありがとう♪



◆晩ごはん・お弁当 Instagram
◆日常のつぶやき Twitter
◆新着・おしらせ New Topics



食器プチ育児日記
いくじ180416
今日の朝一!


これこれ。
トレーナーだったから、ウィンブレいらないかなって思ったんです。

寒がりなのか暑がり未だに不明なもんちゃん ←どっちかにして
も「さむさむ~~」と小走りで集合場所へ向かいました。

いくじ180416-2
小学校よりさらに遠くにある中学校ですが、
自転車通学範囲なので、もんちゃんよりも遅く出発。
小学校と同じ時間に起きているので、朝に余裕がありますね。

いくじ180416-3
主のFavorite shopカイン●にて、ソフトタイム。



なぜ、上をむく。




みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪
名称未設定 1

レシピブログに参加中♪

◆LINE 更新のおしらせ
◆Twitter @chorimamebiyori
◆Instagram @kyoko.nishiyama

夏でも鍋を食べたい派。