おはようございます~♪(*´∇`)ノ


雨が降りそうな・・・
家にこもる日になるので外気温が下がらないといいのだけど。
手が冷たくなったら暖房いれよう。笑


今日もいってみよっ♪

定番のから揚げをまた一つ増やしたかな・・・。至ってシンプルなんですが。笑


【今日のレシピ】
 2月14日の晩ごはん
晩ごはん170214
この日がなんの日だったかといえば、


バレンタインデー。
(もういつの話って)


チョコもいいですが、から揚げも相当喜ばれる一品です。
から揚げに一票入ってしまうご家庭もあるのでは・・・?
(-.-)


食器 鶏の昆布醤油から揚げ
鶏の昆布醤油から揚げ

我が家の定番から揚げに君臨したのはこちらのレシピ。
Blog Recipe 定番鶏のから揚げ

味付けのベースは「にんにく醤油」。
このレシピは必要最小限の調味料で作るけど、でも譲れないものは入ってます。笑

その譲れないものは今回も継続されてるけど、
もう少し・・・なんというか、やわらかい(食感じゃなくて)感じの味付けになってます。

昆布だからかな。
ゆらゆらしちゃうんかな。
(大丈夫か)


鶏の昆布醤油から揚げ2
安定感のあるカリっと感。
鶏むね肉だけどしっとりやわらかジューシー。

時間がたっても油っぽくなくいただけるので、
翌日のお弁当とか、お弁当にもいいし。(連呼)
朝は茶漬けにするのもいいし。←ちょり
と、
翌日のことまでしっかり考えられたから揚げなんです。


昆布醤油は我が家の万能調味料。
ホントあると便利な入れるだけでできる風味醤油です。
Blog Recipe 昆布醤油



鶏の昆布醤油から揚げ

□■□ 材料 □■□ 4人分 調理時間:25分

鶏むね肉 2枚(600g)
卵 1個
A
昆布醤油 大さじ2
∟酒 大さじ2
∟油 大さじ1
∟砂糖 大さじ1
∟塩 小さじ1/2
∟薄力粉 大さじ4
∟ベーキングパウダー 小さじ1
片栗粉、揚げ油 各適量

□■□ 作り方 □■□
作り方
・鶏肉はひと口大に切る。

1.ボウルに鶏肉、卵、Aを入れてもみ、ぴったりとラップをして冷蔵庫で15分ほどおく。
2.【1】に片栗粉をしっかりとつける。
3.180℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
鶏の昆布醤油から揚げP鶏の昆布醤油から揚げP2鶏の昆布醤油から揚げP3
【POINT】
漬ける間は冷蔵庫に入れてください。カラッと感が増します。


食器 白菜とベーコンのスープ煮
晩ごはん170214-2
白菜の間にベーコンを入れて、出汁を加えて煮て、
酒、しょうゆ、みりんで調味。

シンプルだけど素材の持ち味がしっかり感じられるから、
こういうの大好きー。
これも(豚バラ白菜のみぞれ鍋)
また食べたくなりましたーー。あぁぁー食べたいー。

あとは、
海藻サラダ、輪切大根のハリハリ漬け、
作り置き2種(れんこんと桜えびのオリーブ炒め・小松菜の炒めサラダ)
トキ米とえのきとキャベツのみそ汁でした。


美味しくいただきました!
ご馳走様でした。ありがとう♪


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食器プチ育児日記
いくじ170222
最近ね、


もんちゃんが
自分で爪を切れるようになったんですゎ。(´∀`*)

しかも、
結構丁寧な爪切りさばきでしてね、
一人でできるもん兄ちゃん、に仕上がっております。
( ̄▽ ̄)



カン、カン、カン!!


パチンっと一回切るごとに、
ゴミ箱の縁に爪切りをあてて爪を出すんですが(耳につく、若干うるさめ)、
口は、「3」の字になってるし、猫背気味だし、


もうなんというか、




もんちゃんと私の掛け合いの言葉でいえば、


「ずるっこかわかわ」

なんですわ。





ずっるいくらい可愛い。
(強調・略語・連呼バージョン)


※言うだけで可愛い気分にもなれます。


どうぞお使いください。



みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪

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昨日はめっちゃめちゃ食べた一日。
久しぶりにお腹がはち切れるかと思いましたー。笑
でもやはりメルヘンメンバーって素敵すぎる♡

世界農業遺産(GIAHS)のまとめを昨日の晩、はじめたのですが、
もう・・・楽しくて楽しくて!!楽しくなっちゃって!
今日、まとめ終わると思うので明日あたりに・・・長文書かせてください。(予告)