お餅の消費にぜひ！というレシピです。
主食として使われるお餅ですが副菜やサラダに使う手！アリ！です！



【今日のレシピ】
　１月１０日の晩ごはん

お休み明けの火曜日。
メインは魚で！！塩サバの登場です。＾＾

下味、下ごしらえ不要の塩サバ。
ありがたすぎて今年もたくさんいただきたいと思います。笑

　焼き餅と白菜の塩昆布サラダ

お正月明けでお悩みが「お餅」をおいしいうちにおいしくいただきたい。
それに尽きます。

お餅を日ごろ食べてるお家ではお悩みではないかもしれませんが、
我が家では水餃子にいれたり、おこわの時のアレンジのとき、
あとは・・・「・・・・」というお餅です。

副菜で使えたら！？
おいしいうちにおいしくいただけるのでは！？と思ったわけです。


大成功！！

ごま油でカリっと焼いたサイコロサイズのお餅。
白菜と塩昆布のうま味がでたところにからんでくれます。
水気が出てもその水気に焼き餅がいい感じで浸ってくれるので、
このための白菜なのか！？塩昆布なのか！？と思ってしまいます。
(　ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ

お餅消費を目指していない方にもぜひお味見いただけると嬉しいです～。



□■□　材料　□■□　4人分　調理時間：10分

白菜　1/8カット
塩昆布　大さじ2～3
切り餅　2個
ごま油　大さじ1
酢　小さじ1・1/2

□■□　作り方　□■□
下準備
・白菜はみじん切りにする。
・切り餅はさいの目切り（12等分くらい）に切る。

１．白菜と塩昆布を混ぜ合わせ、5分ほどおく。しっとりとするまでもむ。
２．フライパンに餅を間隔をあけて並べ、ごま油を回しかける。カリッとするまで全体を焼く。
３．【２】を【１】に数回に分けて入れ、その都度混ぜる。酢を回しかけて和える。味が足りない場合は塩昆布で調える。



　塩サバのしょうがみりん焼き

頭は翌日のお弁当の取り置きのことばかり・・・。
(/ω＼)

笑

塩サバにしょうがのすりおろしとみりんをかけて漬けてから、グリルで焼くだけ。
焦げやすいので要注意です。

（垣間見れる感じ）

　牛肉とじゃがいもの酢っぱ煮

まさか・・・まさか・・・
みりんを入れようとして酢を間違えていれるなんて・・・。
( ﾟДﾟ)・・・

途中で味見したらまさかの「酸っぱさ」。
みりんの量をいれたので結構な酸っぱさ。しかも後からいれたから酸っぱさ倍増。笑

一瞬・・・何かが、食材の何かが異変が起きたのかと思いましたが、

なんてことはありません。
自身の落ち度にあります。(/ω＼)

しかしながら、
功を奏するということもあるんですかね・・・。
みりんを入れるところを砂糖におきかえて、なんとか持ち直したわけですが、
予想に反して主に大ヒット。笑

でもさすがに子どもたちの進み度は半減なのでもう少しブラッシュアップが必要かなと。
でも酢っぱくあってほしい主の要望。
(　ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ

上手くまとめあげたいと思います。
近日中に・・・いつか・・・。


　ほうれん草のおかかオイル和え

なぜかちょりに大ヒットする。
普通に作ったんですが、その普通さがよかったのか？笑

ちょりの渋さ、シンプル好きは2017年は拍車がかかりそうです。
(　ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ


あとはトキ米とみそ汁でした。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪



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プチ育児日記

最近ちょりの勉強を見ている・・・


いや・・・


私が一緒に勉強してる。。。


(￣▽￣)・・・・


小学五年生の私です。



みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪



　

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