メインがちょっぴり少ない日にもってこいのボリューム感ある副菜のお料理のご紹介♪ “はんぺん”は高たんぱく低脂肪の優等生食品。 安くてかさ増しもしてくれるから お給料日前などの節約メニューにいただきぃ~ですね! ネギとキュウリをもみもみして。 なめこを入れてぬ ...

お野菜が高いと感じる今日このごろになぜか“小松菜”だけは いつもと同じお値段! かいかいぃ~!!!と張り切って買ってみました(=?▽?=)/3 そして何把か買ったので、一把はお漬物に・・・。 小松菜って見た目と食感が“野沢菜”に似てません!? ということで、野沢菜 ...

旬の“枝豆”をすりつぶして“ずんだ”を作って。。。 甘いクッキーもいいけれど、 チーズと塩のしょっぱいクッキーもたまにはいいんじゃな~いってことで♪ 食べるとお豆の甘さのほうが勝つ程度の砂糖をほんの少し。 バターではなくサラダ油でよりヘルシーに。 全粒紛を入 ...

やっとこさ“ライ麦”を調達したので、 さっそくライ麦パンを作りましたぁ~。 ただいま娘がシンプル食パン系に首っ丈なので、全粒紛ミニ食パン と作り方は同様です。 今回のレシピのポイントわぁ~ ライ麦はどっしり系でぎゅっと詰まっててやや固め。 ってのが主流だと思い ...

カレーの付け合せのサラダってどうも さっぱりとノンオイルなサラダがほしくなって・・・。 そうなるとどうも“和風”的なものになってしまうんですよねぇ~。 サラダと和え物の中間みたいなサラダです。 すごぉ~く健康的なサラダ! “にんにく醤油”は、 ドレッシングボト ...

私はとろっとカレーよりもさらっとカレーが好きな人(~▽~)/♪♪ だから“スープカレー”がいちばぁ~ん好きなんです。 結婚当初は、カレーといったらスープカレー! というくらにスープカレーしかでてきませんでした・・・。(^^; とろっとカレーも大好きなちょりパパな ...

お盆明け お野菜がたっかぁ~い!![emoji:v-405] お野菜一家にとってはすごい痛手なのです・・。 玉ねぎはさほど影響をうけてなく、 いつも通りの優等選手な価格で並んでいるので、 1/2個とたっぷりと使って、ボリューム感もあるお料理にしてみました☆ お野菜を切って混ぜ ...

焼きそば1袋3玉入り。 スーパーでよくある商品ですよね! 鉄板焼きの焼きそばに・・お昼の焼きそばに・・・ ってな感じで1、2玉余ったりして、連続焼きそば祭りもなぁ~ って感じの時に一風変わった冷やし中華で夏らしくしてみてはいかがですかぁ~♪ 冷やし中華のたれに近 ...

我が家にはこんな 素敵な器具はないので、パウンド型で代用しました。 でもほしくなったなぁ~~。いつかこれを 買おうかなぁ・・・♪ ってな小言を言いながらですいません(^▼^; シンプルに食パン的なものを作ってみましたぁ~。 少しでも健康的に、全粒紛を入れて。。 ...

時間がないときのクイックメニューです☆ 鮭にお酒を少々振りかけて、レンチンで蒸します。 切り昆布もレンチンして温かくしてぇ~。 生姜・ぽん酢・ごま油の簡単ソースをかけてかけて!! すごぉ~く簡単だけど、箸がとまらずご飯のおかずにもなるメイン料理ですよぉ~。 ...

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