娘の大好物のきなこを使ってでも“よもぎ”でお野菜(?)を入れてのちょっぴり甘めのおやつパンです♪ 2段階できなこペーストを入れているので、 バクっと食べた瞬間、 さらに生地の中からきなこペーストが「こんちわぁ~[emoji:v-433]」と出てきます。 きなこクリームも近 ...

ひじきもよくよぉ~くちょり家にでてくる食材のひとつなんですけど、 私が好きってのはあるんですが、栄養価が高いので娘にも食べてもらいたいですしね♪ 離乳食の中期頃から食べれるので、よくよぉ~く食べさせてました 今回は木綿豆腐をしっかり水切りして、くずし豆腐と ...

クリームシチューをイメージして・・・。 ブロッコリーにベーコンに牛乳・・・チーズもトッピング[emoji:v-398] そんなことを考えながら作ったパンです♪ ベーコンを生地の中に一緒に入れてコネコネ[emoji:v-437] 味を生地にしっかり浸透~[emoji:v-421] 油分もでるから、バ ...

切干大根がすごぉ~く好きなんですよね 子供の頃は、切干大根の煮物が苦手で、、 甘い感じの味付けと水分をたっぷり含んでクタ~っとした大根がダメだったんですけど、 大人になって、おいしく感じるようになったんです でももっともっと好きになった理由は。。あの食感!! ...

“旬のズッキーニ”を使ってちょっぴり変わったマリネのご紹介♪ マリネもいろいろとあるけれど、今回はトマト+ねぎ[emoji:v-422] オニオンの甘さもマリネにはとっても合うけれど、 ねぎもなかなかいい味にしてくれます[emoji:v-354] 塩でもみもみして甘さをぎゅっぎゅ~と ...

すごぉ~く簡単すごてレシピとしてのせるのも恐縮なんですが、おいすぃ~んのでご紹介[emoji:v-407] イカのお刺身と味付けもずくを合わせてゆず胡椒と一緒に食べるだけ☆ 酒の肴にもってこいっ!って感じの一品です[emoji:v-307] 作り方もとっても簡単なのでお客様のちょっ ...

一風変わった食べ応えのあるソースで “旬のカジキマグロ”をソテーして食べてみてはいかがですかぁ~? 長ネギもみもみで甘さをプラス、 にんにく醤油でパンチをプラス、 アボガドで濃厚なコクをプラス、 しそもアクセントとしていい役割をしてくれてます☆ ガッツリわさび ...

今回は豆乳100%で作ってみました☆ 前回黒ごまパン の白パンを作りましたが、 今回は豆乳で、豆の栄養をモッサリとプラスしたパンですよ[emoji:v-354] 豆乳効果で、生地は風味もさることながら、しっとりのふんわりふわっ[emoji:v-277] シンプルなお食事パンなのでサンドは ...

月曜日のSMAP×SMAP で木村カエラさんがビストロSMAPで“梅料理”をオーダーしてたのを見ていて、 梅心がウズズズ・・・[emoji:v-414] 明日は絶対梅料理にしよぉ~ってな感じで作ったのがこちらです[emoji:v-423] 豚肉だんごのなかに“梅”を入れて一緒にだんごっちゃいまし ...

ピザ生地で作る“フォカッチャ”をイメージして[emoji:v-354] もちっとした生地、オリーブオイルとバジルの香りが合わさって とっても風味のいいパンができましたぁ~[emoji:v-398] 中身は野菜のトマト煮込み「ラタトゥイユ」。 イタリア語ではカポナータっていいます。 イ ...

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