先日ついに「クオカ」 で“モルト”を購入しました[emoji:v-354] モルト使用の第1弾[emoji:v-353] やっぱ違います[emoji:v-398] パリッとした皮! ムリっと盛り上がったクープ! 中身の風味! 中身はふんわり! 今までのも専用粉なし・モルトなしでもフランスパンに近づい ...

“旬のお野菜・かぼちゃ”を使って、 ただいま娘が大ブレーク中のお菓子のご紹介です♪ クッキーやパンはポロポロとこぼすのでお掃除が欠かせないですよねぇ[emoji:v-433] でもこの菓子ならしっとりともちっともしているので食べやすく、 落ちにくいのでママもうれしいおや ...

宅配のピザもおいすぃけれど、 レストランのピザもおいすぃけれど、 たまにはパーティ気分でお家でピザができれば、 外食気分を味わえるんではないですかなぁ~っと[emoji:v-422] 最近はホームべカリーをお持ちの方も多いので、ピザってお家でも味わえちゃったりしますけど ...

お野菜の中で上位に君臨する“れんこん” 最近スーパーでは“新はす”をよく見かけます♪ とっても真っ白でおいすぃぞぉ~~ってカゴに入れてくれ気配がむんむん[emoji:v-414] いっただきまぁ~す[emoji:v-437]と入れてウキウキしながら作ったものです[emoji:v-442] 大好き ...

まめまめパ~ン!! えだまめの緑色が白いふわんふわわんの豆乳パンの中でぷっくりと存在してて、 ほんのり塩気を感じるパンです[emoji:v-398] 今回バターは使用せず、サラダ油に変えたら・・・ 豆乳の風味がしっかりと感じることができましたよ♪ 全粒紛を入れて栄養価もU ...

“えのき”が安いときにまとめ買いしたときなどにぜひお作りくださぁ~い[emoji:v-422] 市販の「なめたけ」より味は薄め。生姜を入れてさっぱりテイスト♪ だからいっくらでも食べれちゃぁ~いますよ[emoji:v-521] 子供にご飯をせがまれて時間がないときは、これをon the ri ...

昨日は「夏の土用」 30日は「土用の丑の日」です[emoji:v-219] 夏バテや疲労回復にぜひ“うなぎ”を食してみてくださぁ~いね[emoji:v-354]前回 はサラダ仕立て、今回はちょっとメインにもなれちゃう、ワシワシ系のうなぎ料理です♪ うなぎの下には“お豆腐”が[emoji:v-353 ...

“にんじん” 野菜たっぷりの料理が多いちょり家の料理で“にんじん”ってあまり出てこない?? ってお気づきの方がいたらうれしいです[emoji:v-398] そうなんです。ちょりパパがあまり好んでは食べてくれないものでして・・。 火が入るとにんじんは甘みがでるのが苦手なよ ...

お好きな白身魚を使ってホイル焼きをしてくださいね♪ ソースは“バルサミコ酢”[emoji:v-353] バルサミコの酸味はすごぉ~く好きなんですが、バターを合わせて火をいれると、とろっと!そしてコクのあるソースが出来上がります♪ 今回もレンチンで作ってしまったのですが ...

引き続き理想のフランスパンを求めて改良中なのですが、全粒紛を使ったフランスパン・2作目!!前回 のよりも外は硬く、中はふわんとしてます。 そして気泡も徐々に・・・[emoji:v-398] 改良した点は・・・ [emoji:v-219]こね 前回はバターがとける程度で発酵にうつりまし ...

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